Пилешка салата с тиквички и спанак

Дата: 22.05.2013
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
400 г пилешко филе
3 малки тиквички
250 г почистен спанак
2 стръка пресен лук
80 г сирене „Пармезан“
50 г белени сурови тиквени семки
40 мл зехтин „Помаче“
40 мл зехтин „Екстра върджин“
1/2 лимон
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Пилешка салата с тиквички и спанак
Пилешкото месо се подправя със сол и черен пипер и се запържва от двете страни в сгорещения зехтин „Помаче“, до готовност.

 


2
Пилешка салата с тиквички и спанак 2
Тиквичките се оформят с белачка на тънки дълги ленти, без сърцевината. Всяка лента се нарязва на тънки ивици по дължина. Поливат се с зехтина „Екстра върджин“, посоляват се и се сипва сокът от лимона. Спанакът се измива и се накъсва. Подсушава се в центрофуга.

 


3
Пилешка салата с тиквички и спанак 3
Пармезанът се настъргва на ситно ренде. Тиган с незалепващо покритие се загрява и в него се поставя част от пармезана.

 


4
Пилешка салата с тиквички и спанак 4
Запича се до златисто, изважда се върху дъска и се охлажда. По същия начин се запича останалият пармезан.

 


5
Пилешка салата с тиквички и спанак 5
Готовото месо се нарязва на тънки, дълги ленти. В купа се смесват спанакът,  тиквичките и наситненият пресен лук. Продуктите се разбъркват добре. Овкусава се със сол.

 


6
Пилешка салата с тиквички и спанак 6
Готовата салата се разпределя в чинии, отгоре се поставят ленти месо, начупен хрупкав пармезан и се поръсва с тиквени семки.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Elena Bejan се регистрира в сайта.
Ася Асенова коментира рецептата Паста на фурна
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта