Пилешка супа с гъби и праз

Дата: 06.10.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2 цели пилешки бутчета
1 стрък целина
1 глава лук
1 дафинов лист
2 стръка праз лук
250 г едри печурки
150 мл животинска сметана
30 г краве масло
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Пилешка супа с гъби и празПилешките бутчета се слагат в тенджера, заедно с нарязаната на четири глава лук и дафиновия лист и се заливат с 2 л вода. Варят се на слаб огън, под капак, до готовност на месото – около 1 час – като периодично се отпенва.
2
Пилешка супа с гъби и праз 2След това бульонът се прецежда.
3
Пилешка супа с гъби и праз 3Бутчетата се почистват от кожата, обезкостяват се и месото се нарязва на кубчета.
4
Пилешка супа с гъби и праз 4Празът се реже на тънки кръгчета. Целината се почиства с белачка и се нарязва на кубчета.
5
Пилешка супа с гъби и праз 5Гъбите се почистват и също се режат на кубчета.
6
Пилешка супа с гъби и праз 6Празът и целината се сотират в маслото.
7
Пилешка супа с гъби и праз 7Когато омекнат, се слагат гъбите и се запържват.
8
Пилешка супа с гъби и праз 8Сипва се брашното.
9
Пилешка супа с гъби и праз 9Налива се бульонът и се готви, докато гъбите омекнат.
10
Пилешка супа с гъби и праз 10Добавя се пилешкото месо.
11
Пилешка супа с гъби и праз 11Овкусява се със сол и черен пипер и се налива сметаната.

12
Пилешка супа с гъби и праз 12По желание супата се гарнира с наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
7.
Изпрати
лично съобщение

23.01.2016
И на мен ми хареса :)
6.
Изпрати
лично съобщение

22.11.2015
Лесна и много вкусна супа. Влиза в менюто :)
5.
Изпрати
лично съобщение

23.10.2015
Благодаря ви ! Направих я, може би сбърках някъде (като че ли много задуших праза и той се разкашка), но въпреки всичко пак ми хареса. Следващият път в който я направя бих добавила орехи към магданоза :)
4.
Изпрати
лично съобщение

22.10.2015
Да, Весела, може да замениш сметаната с пълномаслено прясно мляко, но крайният резултат няма да е същият.
3.
Изпрати
лично съобщение

13.10.2015
Много вкусна :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


306 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта