Пилешка супа със зимни зеленчуци и овесени ядки

Дата: 15.02.2006
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
крилцата и фенера на 1 пиле
1/2 ч. л. куркума
1 1/2 ч. л. сол
1 ч. ч. овесени ядки
1 дафинов лист
2 зърна бахар
6 зърна черен пипер
1 морков
1 глава лук
1 стрък праз лук
2 картофа
20 г краве масло
50 г целина
50 г пащърнак
стъблата на 1 връзка магданоз
 

Начин на приготвяне:
1
Пилешка супа със зимни зеленчуци и овесени ядкиПилето се почиства и се нарязва на порционни парчета. Залива се с 2 1/2 л вода, посолява и се вари около 30 минути. Месото на фенера и крилцата се използва за супата.
2
Пилешка супа със зимни зеленчуци и овесени ядки 2Приготвя се торбичка от марля, в която се слагат ароматните подправки (дафинов лист, бахар, черен пипер). Стъблата на магданоза се връзват с конец. Всички подправки се слагат при пилето, добавя се нарязаният наситно лук.
3
Пилешка супа със зимни зеленчуци и овесени ядки 3С чаена лъжичка се оформят малки топчета (ноазети) от картофите, слагат се в купичка и се заливат с вода. Целината и пащърнакът се нарязват на кубчета и се прибавят към пилето.
4
Пилешка супа със зимни зеленчуци и овесени ядки 4Морковът се нарязва на пръчици и се задушава в маслото. Поръсва се с куркумата, залива се с част от бульона на пилето, след което се прибавят картофените ноазети и нарязаният праз лук.
5
Пилешка супа със зимни зеленчуци и овесени ядки 5Овесените ядки се накисват в 200 мл вода, след което се прибавят към морковите. Накрая се слага и пилешкото месо (от фенера и крилцата).
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


178 ДУШИ ОНЛАЙН
Ginka Georgieva се регистрира в сайта.
Валентина Христова се регистрира в сайта.
Гергана Спасова коментира рецептата Лазаня "Болонезе"
Катя Горшкова се регистрира в сайта.
Penka Yordanova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта