Пилешки дробчета с гъби върху препечен хляб

Дата: 15.02.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г охладени пилешки дробчета
250 г печурки
100 г бекон
60 г краве масло
150 мл бяло вино
8 филии бял хляб с квас
1 глава лук
2 стръка мащерка
сол и черен пипер на вкус
за лютия сос:
100 г люти зелени чушки
1 глава чесън
1 лимон
150 мл олио
30 мл бял балсамов оцет
сол и бял пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Пилешки дробчета с гъби върху препечен хлябБеконът се реже на кубчета, а лукът – на полумесеци. Запържват се в загрят тиган, до златисто.
2
Пилешки дробчета с гъби върху препечен хляб 2Прибавят се гъбите, обелени и нарязани на дебели филийки. Щом и те се запържат добре, всичко се изважда.
3
Пилешки дробчета с гъби върху препечен хляб 3В същия съд се загрява маслото и в него се запържват дробчетата, почистени и нарязани наедро.
4
Пилешки дробчета с гъби върху препечен хляб 4Когато станат златисти отвън, но все още са розови отвътре, се връщат лукът и беконът. Прибавят се листенцата мащерка, виното, сол и бял пипер на вкус и се готви още 3–4 минути.
5
Пилешки дробчета с гъби върху препечен хляб 5Чушките за соса се почистват от семките и се режат наедро. Пасират се със скилидките чесън, настърганата лимонова кора, 50 мл лимонов сок, оцета, олиото, бял пипер и сол на вкус.
6
Пилешки дробчета с гъби върху препечен хляб 6Ястието се поднася върху препечен на грил тиган хляб с лютия сос.



Съвет: Сосът може да се съхранява в хладилник до 1 седмица.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


172 ДУШИ ОНЛАЙН
Светлана коментира рецептата Пиле фрикасе
Kiakka Anna се регистрира в сайта.
Мим коментира рецептата Домашно картофено пюре
Цветина Николова се регистрира в сайта.
Klavdiq Slavkova се регистрира в сайта.
Polina Lavchieva коментира рецептата Ризото с тиквички и гъби
Елена Миланова коментира рецептата Сос „Пири пири“
Кремена коментира рецептата „Вита“ торта
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта