Пилешки гърди със сос от маскарпоне

Дата: 18.06.2013
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
800 г пилешко филе
300 г чери домати
4 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
4–5 листа босилек
сол и черен пипер
за соса:
500 г сирене „Маскарпоне“
250 мл прясно мляко
100 мл бяло вино
1 глава лук
2 скилидки чесън
3 с. л. зехтин
сол и бял пипер
 

Начин на приготвяне:
1
Пилешки гърди със сос от маскарпоне
Чесънът и лукът за соса се наситняват и се запържват в зехтина, на умерена температура. Деглазира се с виното и се оставя да се редуцира наполовина.

 


2
Пилешки гърди със сос от маскарпоне 2
Добавят се маскарпонето и млякото и се разбърква. Щом сместа кипне, се готви още 2 минути и се сваля от огъня. Овкусява се със сол и бял пипер.

 


3
Пилешки гърди със сос от маскарпоне 3
Пилешкото месо се овкусява със сол и черен пипер и се запържва на висока температура в зехтина.

 


4
Пилешки гърди със сос от маскарпоне 4
Добавят се нарязаният наситно чесън и доматите,  разрязани надве. Веднага след това се сипва сосът.

 


5
Пилешки гърди със сос от маскарпоне 5
Подправя се с нарязания босилек и се поднася.


Подобни рецепти:
Коментари (26)
26.
Изпрати
лично съобщение

18.01.2016
За гарнитура направих попарени броколи с масло и малко сол. Комбинацията е страхотна!
25.
Изпрати
лично съобщение

05.08.2015
Направих пилешкото на хапки и цялото като сос за паста по съвет на приятелка, която ми показа рецептата, стана страхотно!
24.
Изпрати
лично съобщение

04.07.2015
Любимо!
23.
Изпрати
лично съобщение

29.03.2015
Лесно за приготвяне и приятно на вкус!
22.
Изпрати
лично съобщение

09.03.2015
тази рецепта се превърна в любима за цялото ми семейство !
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


158 ДУШИ ОНЛАЙН
Светлана коментира рецептата Пиле фрикасе
Kiakka Anna се регистрира в сайта.
Мим коментира рецептата Домашно картофено пюре
Цветина Николова се регистрира в сайта.
Klavdiq Slavkova се регистрира в сайта.
Polina Lavchieva коментира рецептата Ризото с тиквички и гъби
Елена Миланова коментира рецептата Сос „Пири пири“
Кремена коментира рецептата „Вита“ торта
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта