Пилешки сърца в сметаново-горчичен сос

Дата: 15.02.2012
Източник: Бон Апети
Пилешки сърца в сметаново-горчичен сос
 
Необходими продукти:
500 г пилешки сърца
1/2 стрък праз
1 морков
1 скилидка чесън
200 г заквасена сметана
1 ч. ч. пилешки бульон
2 с. л. олио
2 с. л. горчица
1/2 ч. л. куркума
1 дафинов лист
1/2 връзка копър
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Пилешки сърца в сметаново-горчичен сос
Сърцата се почистват, отделя се артерията и се отрязва горната им част. Сваряват се заедно с дафиновия лист за около 30 минути.


2
Пилешки сърца в сметаново-горчичен сос 2
Морковът и празът се нарязват на тънки ивички.  Чесънът се наситнява.


3
Пилешки сърца в сметаново-горчичен сос 3
Сварените сърца се запържват до златисто в малко олио. Към тях се прибавят зеленчуците и се пържат докато омекнат.


4
Пилешки сърца в сметаново-горчичен сос 4
Подправя се с куркумата, слага се горчицата и се налива пилешкия бульон.


5
Пилешки сърца в сметаново-горчичен сос 5
Добавя се сметаната, овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква.


6
Пилешки сърца в сметаново-горчичен сос 6
Накрая се поръсва наситнения копър и се поднася.


Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

27.06.2015
Прекрасна рецепта, получи се страхотно!
1.
Изпрати
лично съобщение

04.06.2015
Смених олиото с масло, праза с лук, а куркумата с къри, но...резултата беше доста добър! Браво за рецептата! :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


318 ДУШИ ОНЛАЙН
Ася Асенова коментира рецептата Паста на фурна
Силвия Руменова Станчева се регистрира в сайта.
Оля Нешкова се регистрира в сайта.
Яна коментира рецептата Тарт с гъби и спанак
Полина Петрова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта