Пилешко с клафути от тиквички

Дата: 31.05.2012
Източник: Бон Апети
Пилешко с клафути от тиквички
 
Необходими продукти:
за пилешкото:
800 г пилешки гърди
300 г пражка шунка
2 с. л. ретро горчица
4 с. л. краве масло
4 с. л. зехтин
4 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус
за клафути с тиквички:
4 тиквички
2 скилидки чесън
1 глава лук
200 г чери домати
6 яйца
150 мл животинска сметана
150 мл прясно мляко
160 г брашно
200 г козе сирене
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. сух корандър
2 с. л. зехтин
1 с. л. краве масло за формата
сол на вкус
риган за поръсване
 

Начин на приготвяне:
1
Пилешко с клафути от тиквички
Яйцата се разбъркват със сметаната, млякото, брашното и малко сол.

 


2
Пилешко с клафути от тиквички 2
Тиквичките се нарязват на ленти с белачка, като сърцевината не се използва.

 


3
Пилешко с клафути от тиквички 3
Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в зехтина докато станат леко карамелени, на слаб огън. Подправя се с кимиона и кориандъра. Слагат се  тиквичките и леко се запържват, посоляват се.

 


4
Пилешко с клафути от тиквички 4
Формата за тарт се намазва с масло, изсипва се сместа с яйцата и върху нея се разпределят тиквичките нарязаното козе сирене.

 


5
Пилешко с клафути от тиквички 5
Най-отгоре се поставят цели или нарязани на 2 чери домати. Поръсва се със сол и риган и се пече в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до златисто – за 30–40 минути.

 


6
Пилешко с клафути от тиквички 6
Пилешкото месо се изтънява, намазва се с горчица и се подправя със сол и черен пипер.

 


7
Пилешко с клафути от тиквички 7
Във всяко парче се слагат по 2 резена шунка и се навива на руло.

 


8
Пилешко с клафути от тиквички 8
Пържат се до залтисто в загрятите зехтин и масло, заедно със скилидките чесън. (Ако е необходимо се допича в загрята на 200 градуса фурна).

 


9
Пилешко с клафути от тиквички 9
Нарязва се и се поднася с парче клафути от тиквички.


Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Невероятна вкусотийка
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


336 ДУШИ ОНЛАЙН
Гери Донкова се регистрира в сайта.
Maria Koleva се регистрира в сайта.
Марияна Павлова се регистрира в сайта.
Цветалина се регистрира в сайта.
Силвия коментира рецептата Пилешко с паста на фурна
Силвия се регистрира в сайта.
Eli Petrova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта