Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Паста и пица > Пилешко с паста и домати по гръцки

Лятна пица

Пилешко с паста и домати по гръцки

Домашно и много апетитно основно

Източник: Бон Апети

Дата: 07.07.2023

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

40 004

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г пилешки пържоли от бут (без кожа)
500 г паста „Орзо“
200 г маслини „Каламата“
200 г краве сирене
50 мл зехтин
3 скилидки чесън
2 зелени чушки
1 връзка пресен риган
2 с. л. балсамов оцет
1 с. л. пушен пипер

за доматите:
400 г чери домати
100 мл зехтин
4 скилидки чесън
1 ч. л. сухо чили
сол на вкус

Бон Апети препоръчва:

Пушеният червен пипер Коtanyi e с мек вкус и натурален пушен аромат. Добре узрелите червени чушки се опушват по автентична технология на дъбови дърва и се смилат фино. Пушеният червен пипер е традиционна съставка на испанските колбаси Чоризо. Придава уникална нотка на печено месо, дивеч, супи, яхнии, боб, домашни суджуци и пастети

Виж повече

Начин на приготвяне:

Зехтинът за доматите се сипва в малка касерола и се загрява около 5 минути на слаб огън, заедно с нарязания на филийки чесън и чилито. След това се охлажда.

Доматите се разполовяват и се овкусяват с малко от пикантния зехтин и сол.

Пилешкото се нарязва на кубчета и се запържва много добре в 30 мл зехтин, заедно с наситнения чесън. Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

Налива се балсамовият оцет и се овкусява с наситнения риган и пушения пипер. Разбърква се и всичко се изважда от съда.

В същия съд се налива останалият зехтин и се запържват чушките, нарязани на жулиен.

Добавя се пастата и се наливат около 900 мл вода. Готви се, докато течността се абсорбира. От време на време се разбърква.

Месото се връща обратно в съда, добавят се маслините и се разбърква.

Сервира се с доматите и с натрошеното сирене.

Съвет: Останалият ароматен зехтин съхранявайте в хладилник. Подходящ е за всякакъв вид паста.

Подобни рецепти:

Паста с маслини, тиквичка и сметана

01.07.2016

5 353 видяна

Коментари (3)

Изпрати
лично съобщение

Рози

11.09.2017

Добре се получи. Ароматно, вкусно и леко пикантно.

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

23.08.2016

Биляна, паста „Орзо“ може да се намери в магазините на повечето големи търговски вериги. Може да я замениш и с друг вид дребна паста по твой избор и предпочитание.

Изпрати
лично съобщение

Биляна Недялкова

03.08.2016

Откъде може да се намери такъв вид паста? Може ли да се ползва друг вид?

Рецепти с любими продукти

Брауни без печене