Пилешко с патладжани

Дата: 27.10.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г пилешко филе
200 г заквасена сметана
100 мл зехтин
2 патладжана
4 скилидки чесън
1 ч. л. сух кориандър
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. сминдух
1/2 ч. л. куркума
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
пресен кориандър за сервиране
 

Начин на приготвяне:
1
Пилешко с патладжаниПилешкото се реже на парчета и се овкусява със сол и черен пипер.
2
Пилешко с патладжани 2Овалва се в брашно, изтупва се от излишното и се пържи на два пъти в 40 мл зехтин. Готви се до златисто и полуготовност.
3
Пилешко с патладжани 3Патладжаните се обелват, нарязват се на едри кубчета и се пържат на няколко пъти, до готовност, в останалия зехтин.
4
Пилешко с патладжани 4Сметаната и 200 мл вода и се загряват на котлона. Прибавя се смачканият на паста чесън, червеният пипер, кориандърът, сминдухът, куркумата, сол и черен пипер на вкус. Сместа се оставя леко да се сгъсти.
5
Пилешко с патладжани 5В получения сос се слагат късчетата пилешко и патладжаните, и се готви още 5 минути на слаб огън.
6
Пилешко с патладжани 6Ястието се сервира с пресен кориандър.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

10.11.2016
Мда, този път познах - наистина се получава с тиквички, това ястие е ужасно вкусно :), това, което промених също беше, че добавих масло към зехтина, тъй като нямах много и мога да кажа, че стана супер; препоръчвам накрая да се изцеди малко лимонов сок и бонапети!
1.
Изпрати
лично съобщение

10.11.2016
Чудя се дали би се получило с тиквички вместо патладжани - ще опитам със сигурност :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


178 ДУШИ ОНЛАЙН
Bedriya Arif се регистрира в сайта.
Стела Костадинова се регистрира в сайта.
Doncho Donchev се регистрира в сайта.
Георги Георгиев се регистрира в сайта.
Иванка Тошева се регистрира в сайта.
Миглена Господинова се регистрира в сайта.
Mariana Tzanova коментира рецептата Питки с бекон
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта