.png)
.png)
Патешки бутчета със сини сливи и порто
Лора и Стоян
Пилешко с патладжани
Овкусено с букет от подправки и поднесено с богат сметанов сос
Източник: Бон Апети
Дата: 27.10.2016
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 40 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
14 720
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
500 г пилешко филе
200 г заквасена сметана
100 мл зехтин
2 патладжана
4 скилидки чесън
1 ч. л. сух кориандър
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. сминдух
1/2 ч. л. куркума
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
пресен кориандър за сервиране
200 г заквасена сметана
100 мл зехтин
2 патладжана
4 скилидки чесън
1 ч. л. сух кориандър
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. сминдух
1/2 ч. л. куркума
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
пресен кориандър за сервиране
Начин на приготвяне:
1
Пилешкото се реже на парчета и се овкусява със сол и черен пипер.
2
Овалва се в брашно, изтупва се от излишното и се пържи на два пъти в 40 мл зехтин. Готви се до златисто и полуготовност.
3
Патладжаните се обелват, нарязват се на едри кубчета и се пържат на няколко пъти, до готовност, в останалия зехтин.
4
Сметаната и 200 мл вода и се загряват на котлона. Прибавя се смачканият на паста чесън, червеният пипер, кориандърът, сминдухът, куркумата, сол и черен пипер на вкус. Сместа се оставя леко да се сгъсти.
5
В получения сос се слагат късчетата пилешко и патладжаните, и се готви още 5 минути на слаб огън.
6
Ястието се сервира с пресен кориандър.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
 29.09.2017 Точно попадение!
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 26.09.2017 Много ми хареса! Замених заквасената сметана с обикновена смесена с крем сирене. Следващ път ще пробвам да добавя и гъби.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
25.02.2017 страхотна рецепта,стана много вкусно
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 16.01.2017 Ето и моето Пилешко бяло месо с патладжан и паниран карфиол в добавка. Мисля, че вкусово добре се допълват, а и така порцията се получава завършена. :)
Бон апети!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 10.11.2016 Мда, този път познах - наистина се получава с тиквички, това ястие е ужасно вкусно :), това, което промених също беше, че добавих масло към зехтина, тъй като нямах много и мога да кажа, че стана супер; препоръчвам накрая да се изцеди малко лимонов сок и бонапети!
|
207 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
