.png)
.png)
Руладини от лаврак с аспержи в шафранов бульон
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 писии
150 г краве масло
2 клонки пресен розмарин
2-3 с. л. бяло вино
20 г краве масло
1/2 червена чушка
1/2 зелена чушка
1/2 глава лук
1/2 тиквичка
1/3 патладжан
2-3 с. л. зехтин
1/2 ч. л. босилек
2 клонки мащерка (2 щипки сушена)
1 щипка мента
магданоз, черен пипер и сол на вкус
200 г бял ориз
4-5 с. л. зехтин
лимонова кора
лимонов сок и сол на вкус
150 г краве масло
2 клонки пресен розмарин
2-3 с. л. бяло вино
20 г краве масло
1/2 червена чушка
1/2 зелена чушка
1/2 глава лук
1/2 тиквичка
1/3 патладжан
2-3 с. л. зехтин
1/2 ч. л. босилек
2 клонки мащерка (2 щипки сушена)
1 щипка мента
магданоз, черен пипер и сол на вкус
200 г бял ориз
4-5 с. л. зехтин
лимонова кора
лимонов сок и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Чушките, тиквичката, патладжанът и лукът се нарязват на малки кубчета.
2
Зехтинът се загрява в дълбок тиган, сипват се нарязаните чушки, лук и патладжан и се запържват за 3-4 минути.
3
След това се добавят кубчетата тиквичка.
4
Зеленчуците се овкусяват с черен пипер, сол, мащерка, босилек, мента и наситнен магданоз.
5
Добавят се 20 г краве масло, разбърква се добре и се запържва за още 4-5 минути.
6
Рибата се почиства, филетира се и кожата се отстранява. Филетата се нанизват на почистени от най-долните листа клонки розмарин и се посоляват леко.
7
Кравето масло (150 г) се загрява и рибата се запържва за около 5 минути, като непрекъснато се облива с маслото.
8
Оризът се сварява в подсолена вода и се овкусява със зехтин, лимонов сок и сол.
9
Във всяка порция с помощта на метален пръстен се оформя канапе от ризото, върху което в по-малък пръстен се слага рататуй и се украсява с тънки ивици лимонова кора.
10
До ориза се поставят 2 филета, поливат се с малко масло и порцията е готова за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
74 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
