Питки с моцарела

Дата: 18.01.2013
Източник: Бон Апети
Питки с моцарела
 
Необходими продукти:
850 г брашно
430 г кисело мляко
2 яйца (размер M)
20 г жива мая
20 г сол
1 щипка захар
85 г краве масло
250 г сирене „Моцарела”
1 яйце за намазване
брашно за поръсване и разточване
 

Начин на приготвяне:
1
Питки с моцарела
Маята се разтваря в малко топла вода заедно със захарта. Оставя се да шупне.

 


2
Питки с моцарела 2
В купа се поставя брашното, добавя се солта, прави се кладенче, в което се слагат шупналата мая, разбитите яйца, кисело мляко и разтопеното масло.

 


3
Питки с моцарела 3
Разбърква се с дървена лъжица, прехвърля се на плота и се замесва меко, еластично тесто.

 


4
Питки с моцарела 4
Правят се 6 питки и се оставят да втасат за около 1 час в набрашнена тава, като се поръсват с брашно и се покриват с кърпа.

 


5
Питки с моцарела 5
След това питките се притискат навътре леко, да се получи кладенче, и в него се слага накъсаната моцарела. Ръбчето на питките се намазва с разбито яйце.

 


6
Питки с моцарела 6
Слагат се в 2 тави със силиконови килими. Пекат в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор, за 25 минути.


Подобни рецепти:
Коментари (16)
16.
Изпрати
лично съобщение

28.03.2016
Страхотни са. Аз също следващият път ще направя повече, но по-малки топчета. Моите 6 станаха огромни. Хартията за печене просто не ми трябваше. Образува се вкусна коричка от горе и от долу. Не твърде плътна, но хрупкава. Относно брашното, наистина отива над 850 грама, като омесих меко тесто, както пише в рецептата. Вкусни хлебчета се получиха!
15.
Изпрати
лично съобщение

22.07.2015
Вкусни питки за закуска и за вечеря ! Станаха големички , може би следващия път ще направя няколко по-малки ! Благодаря отново за вкусната рецепта !
14.
Изпрати
лично съобщение

19.04.2015
Страхотен вид имат,сигурно и вкус! Още днес ще ги пробвам!
13.
Изпрати
лично съобщение

26.12.2014
Не е коректно да се пише, че брашното е 850г, при все че при замесването отива доста повече. Иначе питките се получиха перфектни, меки и ухаещи на сиренце! Хартията за печене успешно замести силиконовите килимчета.
12.
Изпрати
лично съобщение

13.01.2014
Много са вкусни .
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Катя Горшкова се регистрира в сайта.
Penka Yordanova се регистрира в сайта.
Гергана Георгиева се регистрира в сайта.
Mariana Georgieva коментира рецептата Орехови кифлички
Нина Арапкюлиева се регистрира в сайта.
Jolly сготви Меденки
Светлозар се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта