Пица с пресни картофи и синьо сирене

Дата: 23.04.2013
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за тестото:
4 ч. ч. брашно
1/4 ч. л. суха мая
1 1/2 ч. ч. вода
2 ч. л. сол
за гарниране:
3 глави лук
500 г дребни пресни картофи
4 стръка мащерка
300 г синьо сирене
1 скилидки чесън
100 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Пица с пресни картофи и синьо сирене
В купа се смесват брашното, солта и маята. Налива се водата (със стайна температура) и се замесва тесто. Оставя се да втаса за 6–8 часа.

 

 


2
Пица с пресни картофи и синьо сирене 2
Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в 2 с. л. от зехтина до карамелизиране, като силата на огъня се намалява. Накрая се добавят нарязани наситно 2 стръка мащерка.

 


3
Пица с пресни картофи и синьо сирене 3
Картофите се измиват и се нарязват на шайби. Овкусяват се със сол и черен пипер. Заливат се със зехтин и се поръсват с останалата мащерка, нарязана наситно. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 15 минути.

 

 


4
Пица с пресни картофи и синьо сирене 4
Тестото се накъсва на 6 топки и всяка се разточва като пица. Надупчват се с вилица.

 


5
Пица с пресни картофи и синьо сирене 5
Фурната се включва на 240 градуса на грил програма и решетката се слага на най-горното ниво. Поставя се тиган с незалепващо покритие и термоустойчива дръжка да се загрее много добре. В него се слага една пица и се пече за 4 минути. След това се изважда и се охлажда върху скара. Така се процедира и с останалите пици, като тиганът отново се загрява предварително за 3–4 минути. Чесънът се стрива на паста и се смесва с 2 с. л. зехтин. Леко охладените блатове се намазват с чесновия зехтин.

 


6
Пица с пресни картофи и синьо сирене 6
Гарнират се с натрошеното сирене, запечените картофи и карамелизирания лук. Запичат се на грил програма на 240 градуса за 3 минути и се сервират.


Подобни рецепти:
Коментари (2)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
Verdjity Ivelinova се регистрира в сайта.
Росица коментира рецептата Постни мекици
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта