.png)
.png)
Кексът на Миро
Лора и Стоян
Необходими продукти:
за тестото:
1 пакетче прясна мая
60 г захар
500 г брашно
2 яйца
10 г сол
180 мл (+ 2 с. л.) прясно мляко
30 г масло
1 пакетче прясна мая
60 г захар
500 г брашно
2 яйца
10 г сол
180 мл (+ 2 с. л.) прясно мляко
30 г масло
за намазване:
250 г течен шоколад
250 г течен шоколад
Начин на приготвяне:
1
Разтопете маслото и го оставете да се охлади. Разтворете маята в топло мляко със захарта и 3 с. л. от брашното и я оставете да шупне. В купа смесете брашното и солта и оформете кладенче в средата. Изсипете леко разбитите яйца и разтопеното масло.
2
Замесете меко тесто - колкото повече го месите, толкова по-хубаво става, дори след опичане се получава на конци. Покрийте купата с влажна кърпа и оставете да престои на топло 1 час и 30 минути, за да втасва. Нарежете тестото на 4 равни парчета и го разстелете върху набрашнена повърхност – трябва да се получат 4 диска с диаметър около 25 см и дебелина – 2 мм.
3
Поставете диска в чиния с диаметър 28-30 см (аз лично го сложих в долната част на тавичка с махащи се стени) и намажете слой течен шоколад, на 1 см от ръба. Покрийте с два диска. Същото повтаряте и с останалите два диска. Последният диск е за оформяне.
4
Използвайте малка чаша, за да отбележите центъра на тестото и го нарежете на 16 парчета, като внимавате да не отрежете центъра. Много предпазливо вземете парчетата и ги обърнете в обратна посока (с дясната ръка завъртете надясно, а с лявата – наляво). Повторете и за останалите 14 парчета. Готовото тесто се оставя да втаса още 30-40 минути.
5
Полейте с мляко и изпечете за 25 минути в загрята на 180 градуса фурна. Последното поливане с мляко го пропуснах, но въпреки всичко резултатът беше перфектен.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.12.2014 За Нова година ще приготвя плетеницата с малко промени. Мисля освен шоколада да добавя парчета ябълки и канела. По късно ще пиша какъв е резултата и ще кача снимки на различните етапа.
|
116 ДУШИ ОНЛАЙН
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
