Плодови тригуни

С плънка от ябълки и дюли

Източник: Бон Апети

Дата: 23.12.2011

30 минути

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

12 869

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 пакет точени кори
700 г ябълки
1 дюля
200 г кафява захар
1 щипка канела
1 с. л. мед “Букет”
150 г орехи
30 мл бренди
50 мл олио
олио за пържене
пудра захар за поръсване
канела за поръсване

Начин на приготвяне:

Ябълките и дюлята се почистват и се нарязват на кубчета. От олиото, кафявата захар и меда се прави карамел.

В него се слагат първо дюлята с малко вода, а после ябълките. Сотират се докато омекнат.

Гаси се с брендито и се прибавят смлените орехи и канелата. Сместа се оставя да се охлади леко.

Корите се слепват две по две с олио, като се намзват и отгоре. Разрязват се на три ленти по широчина. Във всяко парче се слага от плънката и се завиват триъгълни банички. По краищата се намазва с малко вода, за да се затворят добре.

Пържат се на маслена баня за около 3 минути от всяка страна.

Изваждат се върху салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина. Поръсват се с пудра захар и канела.

Съвети: Тригуните се консумират още докато са топли. За повече вкус и аромат може да добавите настърган звезден анасон в плънката.

Подобни рецепти:

Ментов сладолед от кисело мляко