Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Плоски хлебчета с ароматна плънка

Пухкави курабийки

Тиквени тригуни

Плоски хлебчета с ароматна плънка

Name: Плоски хлебчета с ароматна плънка
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6 бр.
Ingredients: 300 г пълнозърнесто брашно; 150 г брашно; 300 мл топла вода; 1 ч. л. сол; 400 г картофи; 1 глава лук; 1 люта зелена чушка; 2 стръка магданоз; 1 ч. л. къри на прах; 2 с. л. олио; сол и черен пипер на вкус

Прословутите индийски хлебчета „Парата“ пълним с картофи, люти чушки и къри

Източник: Бон Апети

Дата: 04.05.2023

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 20 минути

6 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

17 837

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г пълнозърнесто брашно
150 г брашно
300 мл топла вода
1 ч. л. сол

за плънката:
400 г картофи
1 глава лук
1 люта зелена чушка
2 стръка магданоз
1 ч. л. къри на прах
2 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Двата вида брашно се смесват със солта и 300 мл топла вода.

Замесва се меко тесто, което се поръсва с брашно, покрива се с прозрачно фолио и се оставя да почине 30 минути.

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се готвят на пара. Охлаждат се и се намачкват.

Смесват се със смлените лук и люта чушка. Прибавят се кърито, сол и черен пипер, накълцаният магданоз и олиото.

Тестото се разделя на 6 части, които се разточват на тънки кори.

В средата на всяка кора се слага по малко от плънката.

Затварят се плътно, като пакатчета.

Разточват се леко, така че да се изтънят.

Готвят се от двете страни върху нагорещена плоча или в тиган с незалепващо покритие.

Поднасят се топли, с разядка по желание.

Подобни рецепти:

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

Велина Василева

05.05.2023

Много вкусна идея - малко между мекички и картофено кюфте, но не съвсем! Вкусът е чудесен, но изпълнението не е много лесно - поне за мен. Разпаднаха се, дигна се много пушилка, ама много, освен това някои не се сготвиха добре - загоряха, а вътре беше сурово. Може би малко уточнения към рецептата биха били добре дошли - колко тънки трябва да бъдат, на каква температура да ги готвим, колко време. Част от моите ги допекох на фурна. Благодаря за вкусната идея, в това отношение са невероятни :)

Изпрати
лично съобщение

Veronika Vicheva

03.12.2015

Паратха!

Рецепти с любими продукти

Агнешко със зелени маслини