Подлучена картофена салата със зелен фасул

Източник: Бон Апети

Дата: 16.01.2004

Подлучена картофена салата със зелен фасул

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 093

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3–4 картофа (700 г)
250 г замразен зелен фасул
8 с. л. зехтин
3 с. л. оцет
1 глава чесън
1 ч. л. горчица
1 ч. л. сух копър
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, измиват се, нарязват се на кубчета и се сваряват в кипнала подсолена вода. Aко се използва микровълнова фурна, нужно е кубчетата да се залеят с 3–4 с. л. вода и да се варят под капак 8 минути на максимална мощност. След изключване се оставят да престоят още около минута.

Подлучена картофена салата със зелен фасул 2

Фасулът се нарязва на равни парчета и се попарва за около 10 минути в кипнала вода. Небелените скилидки чесън за дресинга се запичат на сух тиган, обелват се и се счукват в хаванче заедно с малко мазнина.

Подлучена картофена салата със зелен фасул 3

В купа се смесват олиото, оцетът, подправките и счуканият чесън и се разбъркват. Добавя се горчицата и отново се бърка, докато тя поеме мазнината. При сервиране сварените картофи и зеленият фасул се смесват в голяма купа, заливат се с дресинга и се разбъркват.

Подобни рецепти:

Салатата на майстора