Профитероли, пълнени с крем "Мока"

Дата: 24.07.2009
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4 яйца
3 ч. л. подсладител (1/2 ч. ч. захар)
2 с. л. нишесте
1 ч. ч. прясно мляко
1 с. л. какао
1 пакетче суха сметана
100-150 мл прясно мляко за сметаната
2 пакетчета американски подсладител (2 ч. л . захар)
1 щипка сол
1 ч. л. масло
1/4 ч. ч. прясно мляко
3/4 ч. ч. вода
1 ч. ч. брашно
1 ч. л. инстантно кафе
 

Начин на приготвяне:
1
Профитероли, пълнени с крем \Водата и прясното мляко се наливат в тенджера.
2
Профитероли, пълнени с крем \Добавя се маслото, поръсва се със сол и подсладител и се кипва.
3
Профитероли, пълнени с крем \След това съдът се оттегля от котлона, изсипва се брашното и се бърка енергично. Оставя се да се охлади леко.
4
Профитероли, пълнени с крем \Към тестото едно по едно се добавят яйцата, като след всяко яйце се разбива много добре с миксер.
5
Профитероли, пълнени с крем \Тестото се шприцова с пош във форма на розички в предварително намазнена и набрашнена тава. Профитеролите се поставят в силно загрята фурна (200-220 градуса) и се пекат около 15 минути.
6
Профитероли, пълнени с крем \В тенджерка се налива 1 ч. ч. от прясното мляко за крема.
7
Профитероли, пълнени с крем \ Сипват се какаото и инстантното кафе.
8
Профитероли, пълнени с крем \Добавят се подсладителят и нишестето и сместа се бърка, докато се сгъсти. След това се сваля от котлона и се оставя да се охлади.
9
Профитероли, пълнени с крем \Сметаната се разбива с останалото мляко и към нея се добавя какаовата смес.
10
Профитероли, пълнени с крем \Кремът се шприцова в изпечените и охладени профитероли.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


149 ДУШИ ОНЛАЙН
Гергана Спасова коментира рецептата Лазаня "Болонезе"
Катя Горшкова се регистрира в сайта.
Penka Yordanova се регистрира в сайта.
Гергана Георгиева се регистрира в сайта.
Mariana Georgieva коментира рецептата Орехови кифлички
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта