.png)
.png)
Динен крем „Сюпрем”
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1/2 ч. ч. прясно мляко
1/2 ч. ч. вода
1 ч. ч. брашно
50 г краве масло
2 яйца
1 щипка сол
боровинки и разтопен бял шоколад за украса
200 г (1 ч. ч.) боровинки
1 ч. ч. готварска (сладкарска) сметана
20 г масло
2 жълтъка
3-4 с. л. захар
2-2 1/2 с. л. натурално нишесте
1/2 капсула ванилия
1/2 ч. ч. вода
1 ч. ч. брашно
50 г краве масло
2 яйца
1 щипка сол
боровинки и разтопен бял шоколад за украса
200 г (1 ч. ч.) боровинки
1 ч. ч. готварска (сладкарска) сметана
20 г масло
2 жълтъка
3-4 с. л. захар
2-2 1/2 с. л. натурално нишесте
1/2 капсула ванилия
Начин на приготвяне:
1
Прясното мляко, водата и маслото се смесват в касерола с щипка сол.
2
След като кипне, млякото се сваля от котлона и се смесва с брашното, като се разбърква енергично, докато температурата спадне.
3
Добавя се едното яйце и се бърка, докато се получи хомогенна смес, след което процедурата се повтаря с второто яйце.
4
В намаслена и набрашнена тава (или покрита с хартия за печене) се оформят кръгчета от тестото и се пекат във фурна на 200 градуса около 10 минути.
5
Жълтъците за крема се разбъркват леко с 3 с. л. захар.
6
Сметаната се загрява, но без да кипне напълно, след което се изчаква да изстине и се излива при жълтъците.
7
Сместа се връща в касеролата, в която е била сметаната, и се вари на слаб огън, докато се уплътни.
8
Натуралното нишесте се разтваря в студена вода и се сипва при сметаната. Ароматизира се с ванилията и отново се разбърква.
9
Боровинките се запържват в маслото с 1 с. л. захар, след което се смесват с крема.
10
Изпечените профитероли се пълнят с готовия крем и се украсяват с боровинки и разтопен бял шоколад.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
25 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
