Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Реване

Реване

Name: Реване
Cook time: 45 min
Yield: 10-12
Ingredients: 5 яйца; 5 с. л захар (2 с.л. за жълтъците и 3 с.л. за белтъците); 1/2 ч. ч. брашно; 5 ч. л. грис; 1 ч. л. вода за жълтъците; 1 прах ванилия (или пакетче ванилова захар); 1 1/2 ч. ч. захар; 2 1/2 ч. ч. вода; шепа орехи

Източник: elit093

ТИТЛА: Чирак

Дата: 14.02.2013

45 минути

10-12

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

15 732

видяна

сготвена

Необходими продукти:

5 яйца
5 с. л захар (2 с.л. за жълтъците и 3 с.л. за белтъците)
1/2 ч. ч. брашно
5 ч. л. грис
1 ч. л. вода за жълтъците
1 прах ванилия (или пакетче ванилова захар)

за сиропа:
1 1/2 ч. ч. захар
2 1/2 ч. ч. вода
шепа орехи

Начин на приготвяне:

Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват на водна баня с 2 с. л. захар и с 1 ч. л. вода. Като се стопи захарта, съдът се отстранява от огъня, но биенето продължава, докато сместа изстине и побелее. Белтъците се разбиват отделно на твърд сняг с останалата част от захарта и се прибавят към жълтъците при леко разбъркване с дървена лъжица . След това ръсим по малко от пресятото брашно, като продължаваме да бъркаме с дървена лъжица. Добавяме гриса и ванилията, като отново разбъркваме. Сместа се изсипва в тава, намазана с масло и поръсена с брашно. Нареждаме орехи (по желание) и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна.