Риба със салата от печен карфиол

Дата: 04.11.2014
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за рибата:
800 г филе от риба треска
1 лимон
2 ч. л. кимион на зърна
100 мл зехтин
брашно за овалване
сол и черен пипер на вкус
за печения карфиол:
1 глава карфиол
1 ч. л. сладък пушен червен пипер
50 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
за дресинга:
4 с. л. сусамов тахан
1 скилидка чесън
сокът от 1/2 лимон
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
1
Риба със салата от печен карфиолКимионът се запича на сух тиган и се стрива в хаванче.
2
Риба със салата от печен карфиол 2Кората на лимона се настъргва, а сокът му се изтисква.
3
Риба със салата от печен карфиол 3Рибата се поръсва с кимиона, кората и сока от лимона, 40 мл зехтин, сол и черен пипер на вкус. Оставя се да се маринова най-малко 30 минути.
4
Риба със салата от печен карфиол 4Карфиолът се разделя на розички, овкусява се със зехтина, червения пипер, сол и черен пипер. Пече се около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна.
5
Риба със салата от печен карфиол 5Маринованата треска се овалва в брашно и се пържи в останалия зехтин от всички страни, до златисто.
6
Риба със салата от печен карфиол 6Дресингът се приготвя като сусамовият тахан се смесва със смачканата на паста скилидка чесън и лимоновия сок. Наливат се около 50 мл студена вода, овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква.
7
Риба със салата от печен карфиол 7Карфиолът се овкусява с дресинга и се разбърква.
8
Риба със салата от печен карфиол 8Рибата се поднася със салатата.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Nikolina Emilova Stamenkova се регистрира в сайта.
Дарена Йовкова се регистрира в сайта.
Kristina Mihaylova коментира рецептата Паста с пиле и моцарела
Петя Попова коментира рецептата Захарен пирог
Петя Попова се регистрира в сайта.
Милка коментира рецептата Киноа със зеленчуци
Милка се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта