Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Рибена чорба от Приморско

Супа от черен фасул

Джолан чорба

Рибена чорба от Приморско

Източник: Бон Апети

Дата: 29.08.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 801

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 жълтъка
сок от 1/2 лимон
1 кг морска риба (попчета, сафрид и лефер)
1 голяма глава лук
4-5 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
пресен джоджен

Начин на приготвяне:

В студена вода се слага цяла главата лук и се вари около 30 минути, докато омекне. След това се налива олио и се подправя със сол и червен пипер.

Рибата се почиства от перките и вътрешностите. Свареният лук се изважда и рибата се слага в бульона. Вари се 10 минути, след което се изважда, почиства се от кожата и костите. Месото се накъсва и се връща в прецедения бульон.

Жълтъците и лимоновият сок се разбиват хубаво. При непрекъснато бъркане на тънка струйка се прибавя един черпак от бульона, след което сместа се налива в супата. Подправя се със ситно нарязан джоджен.

Подобни рецепти:

Таратор с тиквички