.png)
.png)
Пилешки дробчета
Лора и Стоян
60 минути
5 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
7
26 978
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
за кюфтета:
500 г филе от риба
500 г сварени картофи
1 глава лук
3 скилидки чесън
смлян кимион на вкус
7-8 стръка магданоз
3-4 стръка свеж кориандър
сол и черен пипер на вкус
500 г филе от риба
500 г сварени картофи
1 глава лук
3 скилидки чесън
смлян кимион на вкус
7-8 стръка магданоз
3-4 стръка свеж кориандър
сол и черен пипер на вкус
за панировката:
2 яйца
царевично брашно за овалване
галета
сусам
олио за пържене
2 яйца
царевично брашно за овалване
галета
сусам
олио за пържене
Начин на приготвяне:
1
Почистете и нарежете наедро чесъна и лука. Сложете ги в блендер, където добавете нарязаното на парчета филе, нарязаните наситно кориандър и магданоз, млян кимион, сол и черен пипер на вкус.
2
Смелете продуктите в блендера, до получаване на гладка кайма. Почистете сварените картофи и ги намачкайте на пюре. Тука тънкостта е, да ги почистите докато са топли и да ги оставите да изпръхнат, докато изстиват, за да не са воднисти.
3
Разбъркайте каймата и пюрето, и от получената смес направете кюфтета. Разбийте яйцата в подходяща чиния. В друга смесете поравно галетата и сусама.
4
Сложете тигана с олиото на котлона, направете кюфте от каймата и го оваляйте в царевичното брашно. После го потопете в разбитото яйце. След това, пак го оваляйте, но в сместа от галета и сусам, и го пуснете да се пържи в тигана. Щом се получи златисто-кафяв цвят ги обърнете да се изпържат и от другата страна. Извадете готовите кюфтета върху решетка, за да се отцедят и да се получи хрупкава коричка от галетата и сусама.
5
Тези кюфтета са много нежни и вкусни, но това което много ми харесва при тях е, че синът ми не може да разбере, че те са направени от риба и си ги похапва. Той, като повечето деца, не яде риба, когато я види в чинията си.
Гарнитурата я оставям на вас – може да е от свежи зеленчуци или друго – решете сами.
Гарнитурата я оставям на вас – може да е от свежи зеленчуци или друго – решете сами.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 11.12.2020 Много вкусни станаха. Сервирах ги с чеснов сос. Благодаря за рецептата!
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 30.11.2015 Рецептата е страхотна, за риба използвахме сьомга, получи се страхотно :)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
24.05.2014 Идеалната гарнитура е картофена салата.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
11.12.2014 Ако сте французин или италианец - бялото вино ще бъде задължително към рибните кюфтета, но ако германец или народен човек, почиващ си през лятото в някое черноморско капанче - то бирата би била вашият фаворит. Според мен зависи от вашето настроение и вкус...
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
11.12.2014 ......много ми харесаха \"рибените кюфтенца\",\"но ако не е нахално от моя страна,бих попитал:с какво най-добре вървят? Щото аз си падам по биричка,бяло винце,бяло шампанско,-та си казвам:\"като има рецепта за мезе,трябва да има и за пиене\".....
|
143 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
