.png)
.png)
Постни сармички с плънка от картофи, каперси и маслини
Лора и Стоян
Необходими продукти:
400 г ориз
1 средно голяма глава лук
2 червени чушки
2 зелени чушки
1 тиквичка
2 с. л. краве масло
1 кубче зеленчуков бульон
3 с. л. зехтин
1 с. л. сирене „Пармезан“ на прах
сол и черен пипер на вкус
1 средно голяма глава лук
2 червени чушки
2 зелени чушки
1 тиквичка
2 с. л. краве масло
1 кубче зеленчуков бульон
3 с. л. зехтин
1 с. л. сирене „Пармезан“ на прах
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът се накълцва наситно, запържва се в тиган с 1 с. л. от зехтина и се прибавя оризът. След като се запържи оризът, постепенно, на няколко пъти, се долива зеленчуковият бульон, разтворен в 1 л вода. Когато оризът стане готов, се прехвърля в подходящ съд.
2
Почистените зеленчуци се нарязват на кубчета, запържват се в останалия зехтин две-три минути и към тях се прибавя оризът. Всичко се разбърква, тиганът се дръпва от огъня, прибавят се маслото и пармезанът и се овкусява със сол и черен пипер.
Това е т.нар. монтекатура – получаването на кремообразната консистенция на италианското ризото.
Това е т.нар. монтекатура – получаването на кремообразната консистенция на италианското ризото.
3
Подобни рецепти:
Коментари (0)
93 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
