.png)
.png)
Крушова пита с розмарин
Лора и Стоян
Родопски пататник
Гост: Невена Райчева, механа "При воденицата"
Източник: Бон Апети
Дата: 05.10.2005
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 кг картофи
100 г краве масло
100 г сирене
1 глава лук
5-6 клонки пресен джоджен
за тестото
200-220 г брашно
1-2 с. л. олио
1/2 с. л. сол
100 г краве масло
100 г сирене
1 глава лук
5-6 клонки пресен джоджен
за тестото
200-220 г брашно
1-2 с. л. олио
1/2 с. л. сол
Начин на приготвяне:
1
В брашното постепенно се наливат 100 мл вода, като се разбърква. Добавят се олиото и солта и се омесва меко и еластично тесто.
2
Разточва се кора с диаметър, по-голям от диаметъра на тавата за печене. След това тавата се намазнява добре и кората се поставя в нея с помощта на точилка, като краищата й остават навън.
3
Плънката се приготвя, като картофите се обелват, настъргват се на едро ренде и се смесват с нарязания наситно лук и натрошеното сирене. Разпределя се равномерно в тавата заедно с накълцания джоджен, маслото и олиото. Посолява се и отгоре се завива с краищата на кората.
4
Пататникът се пече на тиган около 30 минути, след което се обръща и се изпича за 15 минути и от другата страна.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
24.02.2017 Този е като на баба ми, но тя не слага масло в плънката, нито олио. Другата разлика е, че го покрива с друга кора и завива краищата на долната върху горната.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 19.06.2016 ето и моя пататник ,само че малко изменена рецепта аз сложих и яйца и го пекох във фурна стана страхотен
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 14.03.2015 Изпробвах вариант без масло и сирене (в къщи сме християни и спазваме постите), получи ми се, но много бързо свърши....
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
23.08.2013 Здравейте! Как точно трябва да се пече пататникът в смисъл на колко силен котлон при 3о-те минути и променя ли се температурата при 15-те, когато се пече от другата страна?? Не знам защо , но нещо не ми се получава.. отдолу даже доста изгоря.. :(
|
107 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
