Руладини от лаврак с рулца от раци

Дата: 26.02.2007
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2 лаврака
1 ч. л. сол
1 ч. л. наситнен копър
1 с. л. кетчуп
1 с. л. лимонов сок
2 с. л. кисело мляко
100 г майонеза
бял пипер и сол на вкус
1 кубче зеленчуков бульон
перата на 2-3 стръка пресен лук
3-4 стръка копър
4 рулца от раци
1/2 ч. л. хрян
 

Начин на приготвяне:
1
Руладини от лаврак с рулца от рациРибите се филетират, като костите внимателно се отстраняват.
2
Руладини от лаврак с рулца от раци 2Филетата се посоляват и се поръсват с наситнен копър и с бял пипер.
3
Руладини от лаврак с рулца от раци 3Рулцата от раци се нарязват на две по дължина.
4
Руладини от лаврак с рулца от раци 4В единия край на всяко рибно филе се поставя половинка от рулце от раци и върху него се слага перо пресен лук.
5
Руладини от лаврак с рулца от раци 5Филето се завива веднъж, слага се другата половинка от рулцето с още 1 перо пресен лук и филето се завива до края.
6
Руладини от лаврак с рулца от раци 6Рибното руло се завръзва със стрък пресен лук и се забожда с клечка за зъби, за да не се разтвори. По същия начин се приготвят и останалите рулца.
7
Руладини от лаврак с рулца от раци 7В тенджера се наливат 300 мл вода, стрива се кубчето бульон и се кипва. Щом бульонът заври, в него се поставят руладините и се задушават на тих огън 10-15 минути.
8
Руладини от лаврак с рулца от раци 8Майонезата, киселото мляко и кетчупът се смесват.
9
Руладини от лаврак с рулца от раци 9Подправят се с лимонов сок, наситнен копър, сол и хрян и се разбъркват, докато стане хомогенна смес.
10
Руладини от лаврак с рулца от раци 10Рибните рула се гарнират с приготвения сос и се сервират.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


351 ДУШИ ОНЛАЙН
Mihail Dobrev се регистрира в сайта.
Маргарита Проданова се регистрира в сайта.
Liliana Koseva се регистрира в сайта.
Radka Mecheva се регистрира в сайта.
Iff коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Анна коментира рецептата Канелони с пиле и броколи
Г-жа Мавродиева се регистрира в сайта.
Silvia Stoynova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта