Руло с тиквички и сирена

Дата: 24.08.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
60 г краве масло
60 г брашно
250 мл прясно мляко
4 яйца
50 г сирене „Пармезан“
1 връзка копър
сол и черен пипер на вкус
50 г кашкавал
за плънката:
1 с. л. зехтин
2 тиквички
100 г рукола
150 г козе сирене
2 печени червени чушки
100 г крем сирене
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Руло с тиквички и сиренаБрашното се запържва в маслото.
2
Руло с тиквички и сирена 2При постоянно бъркане се налива затопленото мляко и сместа продължава да се бърка, докато се сгъсти, след което съдът се дърпа от огъня.
3
Руло с тиквички и сирена 3Добавят се жълтъците, разбърква се и се охлажда.
4
Руло с тиквички и сирена 4Белтъците се разбиват много добре и се прибавят на няколко пъти към сместа, като се бърка внимателно.
5
Руло с тиквички и сирена 5Сипват се настърганият пармезан и наситненият копър, овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква.
6
Руло с тиквички и сирена 6Сместа се изсипва в тава, застлана с пергаментова хартия и се пече на 180 градуса до готовност – 15–20 минути. Докато е още топъл, готовият блат се завива на руло и се оставя леко да се охлади.
7
Руло с тиквички и сирена 7Плънката се приготвя като тиквичките се режат на тънки ленти, намазват се със зехтина и се пекат на грил тиган.
8
Руло с тиквички и сирена 8След това се нарязват на кубчета.
9
Руло с тиквички и сирена 9Чушките се обелват и също се нарязват на кубчета.
10
Руло с тиквички и сирена 10Крем сиренето се смесва с натрошеното козе сирене. Прибавят се тиквичките, чушките и накъсаната рукола, и ако има нужда се подправя със сол и черен пипер на вкус.
11
Руло с тиквички и сирена 11Плънката се разпределя върху блата.
12
Руло с тиквички и сирена 12Навива се руло, поръсва се с настъргания кашкавал и се пече около 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Подобни рецепти:
Коментари (7)
7.
Изпрати
лично съобщение

16.07.2016
:)
6.
Изпрати
лично съобщение

21.05.2016
Много е вкусно, но имах проблем със сервирането.
5.
Изпрати
лично съобщение

10.12.2015
това задължително ще го пробвам
4.
Изпрати
лично съобщение

07.11.2015
:)
3.
Изпрати
лично съобщение

17.09.2015
Стана невероятно вкусно. Благодаря Ви.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Катя Горшкова се регистрира в сайта.
Penka Yordanova се регистрира в сайта.
Гергана Георгиева се регистрира в сайта.
Mariana Georgieva коментира рецептата Орехови кифлички
Нина Арапкюлиева се регистрира в сайта.
Jolly сготви Меденки
Светлозар се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта