.png)
.png)
Салата "Антипасти"
Лора и Стоян
Салата от аспержи със скариди
Хрупкави аспержи в комбинация с моркови, репички и скариди, овкусени с медено-горчичен дресинг
Източник: Бон Апети
Дата: 16.05.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
250 г моркови
250 г аспержи
200 г замразени скариди
4-5 репички
2 с. л. бяло вино
2 с. л. зехтин
черен пипер и сол на вкус
3-4 стръка магданоз
3-4 стръка копър
6 с. л. зехтин
1 с. л. наситнен пресен лук
1 с. л. дижонска горчица
1 с. л. мед
1 щипка сол
сокът от 1/2 лимон
250 г аспержи
200 г замразени скариди
4-5 репички
2 с. л. бяло вино
2 с. л. зехтин
черен пипер и сол на вкус
3-4 стръка магданоз
3-4 стръка копър
6 с. л. зехтин
1 с. л. наситнен пресен лук
1 с. л. дижонска горчица
1 с. л. мед
1 щипка сол
сокът от 1/2 лимон
Начин на приготвяне:
1
Морковите се почистват и се нарязват на пръчици. Задушават се на силен огън в предварително загретия зехтин.
2
Стъблата на аспержите се обелват, долната им част се отрязва и те също се нарязват на пръчици.
3
Нарязаните аспержи се добавят при морковите и се задушават за кратко.
4
Налива се виното и щом то се изпари, зеленчуците се поръсват с черен пипер и сол на вкус.
5
Задушават се под капак още 2-3 минути, след което се добавят скаридите.
6
Репичките се нарязват на кръгчета.
7
Медът се сипва в купа, разбива се с изцедения сок от половин лимон и се посолява.
8
Добавят се зехтинът, горчицата, нарязаните наситно лук, магданоз и копър и се разбърква добре.
9
След като се охладят, зеленчуците и скаридите се смесват с репичките, заливат се с дресинга и хубаво се разбъркват.
10
Салатата може да се сервира върху листа зелена салата.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
76 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
