Салата от авокадо с маслинови туили

Дата: 13.04.2006
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
200 г пресен спанак
1 щипка смлян кимион
1/2 ч. л. захар
1/2 ч. л. смлян кориандър
1/2-1 ч. л. сол
1 с. л. гранулирана зелена подправка
4 с. л. зехтин
1-2 щипки сол
1/2 ч. л. копър
1 с. л. горчица
6 с. л. масло (125 г)
2/3 ч. ч. пресято брашно (120 г)
3 белтъка
8-10 бр. черни обезкостени маслини
1/2 глава червен лук
2 бр. авокадо
3 бр. печени чушки
сокът от 1/2 лимон
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от авокадо с маслинови туилиМаслините се нарязват на три части и се нареждат в тава. Сушат се около 7 минути в предварително загрята на 150 градуса фурна.
2
Салата от авокадо с маслинови туили 2Маслото се смесва с брашното и се бърка, докато се получат тестени трохи (около 2 минути). Добавят се половината белтъци и се разбива. След това се слагат горчицата, солта, копърът и останалите белтъци и продължава да се разбива, докато стане хомогенна смес.
3
Салата от авокадо с маслинови туили 3В покрита с хартия за печенетава се оформят туили и в центъра на всяка се поставя по 1 парче от изсушените маслини. Пекат се 15-20 минути в предварително загрята на 150 градуса фурна.
4
Салата от авокадо с маслинови туили 4Спанакът се нарязва наситно, лукът – на фини полумесеци, червената чушка – на кубчета. Авокадото се разполовява, костилката се отстранява, месестата част се изважда с лъжица и се нарязва на кубчета. Поставя се в купа заедно с нарязаните зеленчуци.
5
Салата от авокадо с маслинови туили 5Лимоновият сок, солта и гранулираната зелена подправка се смесват и се оставят да престоят 1 минута. След това се налива зехтинът, поръсва се с кимион, кориандър и захар и се разбива добре.
6
Салата от авокадо с маслинови туили 6Салатата се залива с дресинга непосредствено преди консумация. Поднася се с туилите.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


300 ДУШИ ОНЛАЙН
Bedriya Arif се регистрира в сайта.
Стела Костадинова се регистрира в сайта.
Doncho Donchev се регистрира в сайта.
Георги Георгиев се регистрира в сайта.
Иванка Тошева се регистрира в сайта.
Миглена Господинова се регистрира в сайта.
Mariana Tzanova коментира рецептата Питки с бекон
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта