Салата от боб мунг и моркови

Дата: 11.03.2013
Източник: Бон Апети
Салата от боб мунг и моркови
 
Необходими продукти:
250 г зелен боб “Mунг”
2 моркова
2 скилидки чесън
1 люта зелена чушка
1 ч. л. кимион на зърна
1 ч. л. кориандър на зърна
240 г прясно биволско сирене
60 мл зехтин
1 връзка магданоз
1 лимон
сол и черен пипер на вкус
зехтин за поливане
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от боб мунг и моркови
Бобът се залива със студена вода и се вари за около 30–35 минути. След това се отцежда и облива с ледено студена вода.

 


2
Салата от боб мунг и моркови 2
В тиган се загрява зехтинът и в него се запържват нарязаните наситно люта чушка (без семките) и чесън. Добавят се нарязаните на шайби моркови, както и предварително счуканите във хаванче кориандър и кимион на зърна.

 


3
Салата от боб мунг и моркови 3
Когато морковите леко омекнат, се прибавя и отцедения боб. Подправя се със сол и черен пипер. След като се позапържи леко, се ароматизира с лимонова кора и сокът от 1/2 лимон. Сваля се от огъня.

 


4
Салата от боб мунг и моркови 4
Поднасяте с наситнен магданоз и нарязано на кубчета прясно биволско сирене. Всяка порция се полива с малко зехтин.


Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

03.02.2014
Хареса ми тази интересна салата. Съчетанието между боб, чесън, моркови, люти чушки и биволско сирене е повече от успешно. Многото разнообразни подправки й придават наистина пикантен завършек.
1.
Изпрати
лично съобщение

02.07.2014
Днес я направих тази салата, отличен вкус. Благодаря ви.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


135 ДУШИ ОНЛАЙН
Нина Арапкюлиева се регистрира в сайта.
Jolly сготви Меденки
Светлозар се регистрира в сайта.
Ради Стоева се регистрира в сайта.
Irina Krasteva се регистрира в сайта.
Mihail Dobrev се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта