Салата от моркови и брюкселско зеле

Дата: 14.10.2013
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2 големи моркова
300 г брюкселско зеле
1/4 глава червено зеле
1/2 глава червен лук
1 с. л. зехтин
1 щипка захар
сол и черен пипер на вкус
за дресинга:
1 с. л. лют сос „Шрирача“
8 с. л. зехтин
6 с. л. ябълков оцет
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от моркови и брюкселско зелеМорковите се обелват и с белачка се оформят на тънки дълги ленти, които се поставят по три-четири една върху друга, навиват се и полученото руло се реже натънко. Когато се развие, се получават ивички като слама.
2
Салата от моркови и брюкселско зеле 2Червеното зеле се реже натънко с мандолина, а лукът – на полумесеци.
3
Салата от моркови и брюкселско зеле 3Брюкселското зеле се разполовява, подсушава се и се запържва се в зехтина. След 1–2 минути се прибавя захарта и щом зелето омекне, се подправя със сол и черен пипер. Оставя се да се охлади.
4
Салата от моркови и брюкселско зеле 4В купа се смесват зехтинът, оцетът, лютият сос, сол и пипер на вкус и се разбиват, докато се получи еднородна смес.
5
Салата от моркови и брюкселско зеле 5Зеленчуците се смесват в купа и се овкусяват с дресинга.

Подобни рецепти:
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение

15.02.2014
Благодаря!
2.
Изпрати
лично съобщение

12.02.2014
Галина, брюкселското зеле е сурово. Само се запържва в зехтина заедно с останалите продукти, които са посочени в рецептата.
1.
Изпрати
лично съобщение

12.02.2014
Брюкселското зеле сурово ли е или бланширано?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


317 ДУШИ ОНЛАЙН
Марияна Павлова се регистрира в сайта.
Цветалина се регистрира в сайта.
Силвия коментира рецептата Пилешко с паста на фурна
Силвия се регистрира в сайта.
Eli Petrova се регистрира в сайта.
Elena Bejan се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта