Салата от паста „Орзо” с пилешко

и още - патладжани, тиквички и маслини, както и аромат на пресни билки и чесън

Източник: Бон Апети

Дата: 23.08.2013

30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

22 923

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г пилешко филе
2 ч. ч. паста „Орзо”
1 тиквичка
1 патладжан
2 скилидки чесън
200 г маслини каламата
200 г чери домати
1/2 връзка босилек
100 мл зехтин „Екстра върджин”
сокът от 1/2 лимон
1 щипка сух риган
5–6 листа мента
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Пилешкото месо се овкусява със сол и черен пипер и се изпича на грил тиган. Нарязва се на кубчета.

Пастата се сварява в кипяща подсолена вода, след това се отцежда и се измива със студена вода. Облива се със зехтин.

Патладжанът се нарязва на шайби, посолява се и след половин час се измива. Тиквичките се нарязват на колелца и се овкусяват със сол и черен пипер. Зеленчуците се намазват със зехтин и се изпичат на грил тиган. След това се охлаждат леко и се нарязват на ивици.

Чери доматите се разрязват надве. Всичко се смесва и се овкусява със сол, черен пипер, лимонов сок, зехтин, чесън – стрит на паста, ситно нарязаните билки и сухият риган.

Подобни рецепти:

Салата с киноа в зелено