Салата от патладжани и домати с козе сирене

Дата: 28.08.2014
Източник: Бон Апети
Салата от патладжани и домати с козе сирене
август
28
 
Необходими продукти:
2 патладжана
4 домата
5 червени чушки
2 моркова
4 скилидки чесън
100 г българско козе сирене
1 връзка магданоз
20 мл балсамов оцет
60 мл зехтин „Екстра върджин”
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от патладжани и домати с козе сирене
Патладжаните се нарязват на шайби с дебелина около 1см. Посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Измиват се, подсушават се и се запичат се на грил тиган от двете страни с малко зехтин, до златисто. Оставят се да се охладят и се нарязват на кубчета.

 


2
Салата от патладжани и домати с козе сирене 2
Морковът се настъргва. Доматите се обелват и се нарязват на кубчета.

 


3
Салата от патладжани и домати с козе сирене 3
Чушките се изпичат и се обелват, после се нарязват на ивички. Магданозът се наситнява.

 


4
Салата от патладжани и домати с козе сирене 4
В купа се смесват доматите, чушките, патладжаните, магданозът, морковите, чесънът, стрит на паста, сол, черен пипер, зехтинът и балсамовият оцет.

 


5
Салата от патладжани и домати с козе сирене 5
Салатата се поднася с натрошеното сирене.


Подобни рецепти:
Коментари (10)
10.
Изпрати
лично съобщение

27.09.2015
Много вкусна салата! Аз замених магданоза с копър и използвах краве сирене. Вторият път я направих без моркови.
9.
Изпрати
лично съобщение

26.09.2015
Много е вкусна салатката! Още повече че аз страшно обичам патладжан. Единствено суровият морков малко не ми се връзва, защото текстурата му е различна от тази на патладажана и чушките. Следващият път бих го изпекла по някакъв начин и него. Тъй като нямах козе сирене, сложих обикновено краве, а отгоре му поръсих малко шарена сол.
8.
Изпрати
лично съобщение

22.09.2014
Невероятно вкусно!
7.
Изпрати
лично съобщение

31.08.2014
Беше много вкусно!!
6.
Изпрати
лично съобщение

02.07.2014
Страхотна салата,стана ни любимата в къщи и я правя почти всяка вечер!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


280 ДУШИ ОНЛАЙН
Boychev Bobito се регистрира в сайта.
Malina Valkova се регистрира в сайта.
Svilena Dimitrova се регистрира в сайта.
Milena Hubenova коментира рецептата Сладки с тиква и стафиди
Milena Hubenova се регистрира в сайта.
Jah Nikolov коментира рецептата Ягодов релиш
Jah Nikolov се регистрира в сайта.
Preslava Tsoneva се регистрира в сайта.
Петя Генева се регистрира в сайта.
Reni Khan коментира рецептата Свински пържоли на тиган
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта