Салата от патладжани с доматен винегрет

Дата: 12.06.2007
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4 яйца
1/2 ч. л. захар
2 с. л. ябълков оцет
4-5 с. л. зехтин
1/4 глава лук
1 зелена чушка
2-3 домата
1 к. ч. олио
1/2 връзка магданоз
1 зелена салата
3-4 патладжана
2 щипки сух джоджен
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от патладжани с доматен винегретПатладжаните се обелват на ивици и се нарязват на колелца.
2
Салата от патладжани с доматен винегрет 2Поставят се в купа, посоляват се и се оставят да престоят, за да се отцедят от горчивия сок.
3
Салата от патладжани с доматен винегрет 3В каната на пасатор се поставят обелените и нарязани на парчета домати, лукът и зелената чушка.
4
Салата от патладжани с доматен винегрет 4Наливат се зехтинът и ябълковият оцет.
5
Салата от патладжани с доматен винегрет 5След това се поръсва със захар и сух джоджен и се посолява на вкус.
6
Салата от патладжани с доматен винегрет 6Продуктите се пасират, докато се получи еднородна смес.
7
Салата от патладжани с доматен винегрет 7Магданозът се нарязва наситно, залива се с олиото и се разбърква.
8
Салата от патладжани с доматен винегрет 8Патладжаните се потапят в магданозената смес и се пържат в грил тиган от двете страни до златисто.
9
Салата от патладжани с доматен винегрет 9Изпържените патладжани се подреждат в чиния и се гарнират с нарязана на тънки ивици зелена салата.
10
Салата от патладжани с доматен винегрет 10Отстрани патладжаните се поливат с доматения винегрет, върху салатата се настъргва сварено яйце и порцията е готова за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Светлана коментира рецептата Пиле фрикасе
Kiakka Anna се регистрира в сайта.
Мим коментира рецептата Домашно картофено пюре
Цветина Николова се регистрира в сайта.
Klavdiq Slavkova се регистрира в сайта.
Polina Lavchieva коментира рецептата Ризото с тиквички и гъби
Елена Миланова коментира рецептата Сос „Пири пири“
Кремена коментира рецептата „Вита“ торта
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта