Салата от рукула, гъби шийтаке и лешников винегрет

Дата: 22.05.2006
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4-5 листа рукула
1/2 с. л. мед
1/2 ч. л. сол
1 с. л. смлени лешници
6 с. л. зехтин
4 с. л. лимонов сок
4 чери домата
2 с. л. соев сос
2-3 с. л. олио
3-4 бр. гъби шийтаке
100 г резене
2 листа радичо
3-4 листа маруля
3-4 листа китайско зеле
10 листа пресен естрагон
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от рукула, гъби шийтаке и лешников винегретГъбите се накисват във вряла вода и се оставят да престоят, докато водата се охлади. След това се нарязват на малки парчета. В тиган се сгорещява олио, гъбите се запържват за 2 минути и се поливат със соев сос.
2
Салата от рукула, гъби шийтаке и лешников винегрет 2Рукулата се нарязва наедро и се поставя в салатиера. Добавят се нарязаните на ивици китайско зеле, маруля и радичо, разбърква се и се прибавя нарязаното наситно резене.
3
Салата от рукула, гъби шийтаке и лешников винегрет 3Дресингът се приготвя, като лимоновият сок, зехтинът, смлените лешници, солта, медът и наситненият естрагон се слагат в купа и се разбиват.
4
Салата от рукула, гъби шийтаке и лешников винегрет 4В средата на порцията се слага от салатата, отстрани се подреждат парченца чери домати и запържени гъби. Салатата се полива с дресинга и се сервира. По желание може да се поръси със смлени лешникови ядки.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


312 ДУШИ ОНЛАЙН
Росица коментира рецептата Постни мекици
Яница Василева се регистрира в сайта.
Златка Техова се регистрира в сайта.
Светлана коментира рецептата Пиле фрикасе
Kiakka Anna се регистрира в сайта.
Мим коментира рецептата Домашно картофено пюре
Цветина Николова се регистрира в сайта.
Klavdiq Slavkova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта