Салата от рукула и марули с карамелизирани орехови ядки

Дата: 24.07.2009
Източник: Бон Апети
Салата от рукула и марули с карамелизирани орехови ядки
 
Необходими продукти:
8-10 листа рукула
1 щипка сол
1 с. л. оцет
3 с. л. зехтин
олио за пържене
галета за паниране
2-3 щипки чубрица
1 с. л. зехтин
1 ч. ч. захар
1 яйце
50 г орехови ядки
150 г сирене
1/2 глава червен лук
5-6 чери домата
5-6 листа зелена маруля
5-6 листа червена маруля
черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от рукула и марули с карамелизирани орехови ядкиЗахарта се сипва в касерола, добавя се малко вода и се карамелизира.
2
Салата от рукула и марули с карамелизирани орехови ядки 2Сиренето и наситненият червен лук се слагат в купа. Поръсват се с чубрицата и малко захар, сипва се зехтинът и се намачкват.
3
Салата от рукула и марули с карамелизирани орехови ядки 3От сместа се оформят топчета и се панират в разбитото яйце и галетата. Подреждат се върху готварска хартия и се оставят да стегнат в хладилник. Пържат се в обилно количество сгорещено олио.
4
Салата от рукула и марули с карамелизирани орехови ядки 4Ореховите ядки се сипват върху силиконово килимче и се овалват в карамела.
5
Салата от рукула и марули с карамелизирани орехови ядки 5Зехтинът и оцетът за винегрета се сипват в подходящ съд, поръсват се с щипка сол и черен пипер на вкус и се разбиват с тел.
6
Салата от рукула и марули с карамелизирани орехови ядки 6Рукулата и марулите се нарязват и се овкусяват с винегрета.
7
Салата от рукула и марули с карамелизирани орехови ядки 7При сервиране порциите се гарнират с четвъртинки чери домати, карамелизирани орехови ядки и панирани топчета.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


293 ДУШИ ОНЛАЙН
Нина Арапкюлиева се регистрира в сайта.
Jolly сготви Меденки
Светлозар се регистрира в сайта.
Ради Стоева се регистрира в сайта.
Irina Krasteva се регистрира в сайта.
Mihail Dobrev се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта