Салата от соеви кълнове с пилешки хапки

Дата: 15.09.2005
Източник: Бон Апети
Салата от соеви кълнове с пилешки хапки
 
Необходими продукти:
1 бр. пилешки гърди
1 с. л. олио
2 с. л. захар
4 с. л. ябълков оцет
2 резена джинджифил
20 г орехови ядки
1 зелена чушка
1 червена чушка
250 г соеви кълнове
олио за пържене
черен пипер на вкус
1 щипка сол
1 ч. л. соев сос
1 с. л. сусам
2 с. л. нишесте
1 белтък
1-2 щипки натриев глутамат
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от соеви кълнове с пилешки хапкиЧушките се нарязват на тънки ивици и се бланшират за кратко във вряла подсолена вода. Веднага се изваждат и се изстудяват с ледена вода. След това се смесват със соевите кълнове.
2
Салата от соеви кълнове с пилешки хапки 2Белтъкът за панировката се разбива със сол, черен пипер и соев сос. Месото се обезкостява и след като кожата се отстрани, се нарязва на късове. Посолява се и се овалва в разбитите белтъци. Добавя се нишестето, меси се като кайма и се оставя да отлежи 30 минути.
3
Салата от соеви кълнове с пилешки хапки 3Панираното месо се изсипва в предварително загрятото в уок олио. Първите 30 секунди не се разбърква, след това късовете се отделят един от друг с шпатула. В края на пърженето се поръсват със сусам.
4
Салата от соеви кълнове с пилешки хапки 4Продуктите за дресинга се смесват и се смилат. Салатата се овкусява и се сервира с панираните пилешки хапки.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


380 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта