Салата от целина с пъдпъдъчи яйца

Дата: 20.01.2009
Източник: Бон Апети
Салата от целина с пъдпъдъчи яйца
 
Необходими продукти:
1 глава целина
1/2 ч. л. сладък червен пипер
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
1 ч. л. синапено семе
1 ч. л. сушен магданоз
1-2 с. л. лучен сок (1/2 глава лук)
2 с. л. заквасена сметана (кисело мляко)
2-3 с. л. ябълков оцет
5-6 с. л. олио
сушен магданоз за поръсване
1 струйка лимонов сок
8-10 пъдпъдъчи яйца
1/4 ч. л. чесново брашно
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от целина с пъдпъдъчи яйцаЦелината се нарязва на тънки жулиени и се вари няколко минути в кипнала вода със сол и струйка лимонов сок.
2
Салата от целина с пъдпъдъчи яйца 2Сварената целина се отцежда и се потапя в ледена вода.
3
Салата от целина с пъдпъдъчи яйца 3Лученият сок (получава се, като 1/2 глава лук се настъргва и се прецежда през марля) се смесва в купичка със стритите 1 ч. л. сушен магданоз и 1 ч. л. синапено семе, 1/4 ч. л. чесново брашно, 2 с. л. заквасена сметана, сладък червен пипер, 1 ч. л. захар и 1 ч. л. сол.
4
Салата от целина с пъдпъдъчи яйца 4Сипват се 2-3 с. л. ябълков оцет и 5-6 с. л. олио и дресингът се разбърква.
5
Салата от целина с пъдпъдъчи яйца 5Пъдпъдъчите яйца се сипват отделно в намаслени парчета фолио, за да се пошират.
6
Салата от целина с пъдпъдъчи яйца 6Завиват се като бонобони във фолиото и се потапят в кипнала вода за 3-4 минути.
7
Салата от целина с пъдпъдъчи яйца 7Пошираните яйца се поставят върху подправената с дресинга целина в купичка и се поръсват със стрит сушен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Liliana Koseva се регистрира в сайта.
Radka Mecheva се регистрира в сайта.
Iff коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Анна коментира рецептата Канелони с пиле и броколи
Г-жа Мавродиева се регистрира в сайта.
Silvia Stoynova се регистрира в сайта.
Valentina Moneva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта