Салата с рукула, синьо сирене и смокинов винегрет

Дата: 25.09.2006
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
100 г филе
2 филии хляб
4 с. л. захар
4 с. л. ябълков оцет
6 с. л. олио
3-4 смокини
30-40 г масло
3-4 смокини
10 листа зелена салата
1 връзка рукула
100 г синьо сирене
2 с. л. зехтин
 

Начин на приготвяне:
1
Салата с рукула, синьо сирене и смокинов винегретВинегретът се приготвя, като захарта се карамелизира леко в предварително загрятото масло. Добавят се нарязаните на парченца смокини, запържват се за 5 минути и се налива оцетът.
2
Салата с рукула, синьо сирене и смокинов винегрет 2Всичко се пюрира, налива се олиото и отново се пюрира. След това се посолява и се оставя да се охлади.
3
Салата с рукула, синьо сирене и смокинов винегрет 3Рукулата и зелената салата се накъсват в голяма салатиера. Хлябът се нарязва на кубчета, които се поставят в тава, поливат се със зехтин, разбъркват се и се посоляват. Пекат се в предварително загрята на 250 градуса фурна.

4
Салата с рукула, синьо сирене и смокинов винегрет 4Смокините за салатата се нарязват на осминки и се увиват с ивици филе "Елена". В порционна чиния се сипва от салатата, поръсва се с кубчета сирене и с кротончета и се полива с винегрета. Отстрани се нареждат увити във филе смокини и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


223 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта