Салата със скариди и авокадо

Дата: 19.12.2005
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2 бр. авокадо
1-2 щипки сол
1 с. л. лимонов сок
2-3 с. л. зехтин
100 г скариди
1/4 домат
1/4 авокадо
1 щипка куркума
1 щипка естрагон
1 щипка гранулиран чесън
2 щипки сух копър
1 ч. л. сос "Уорчестър"
1-2 с. л. лимонов сок
2 с. л. соева майонеза (яйчна майонеза)
1 кубче зеленчуков бульон
1 домат
3 листа китайско зеле
200 г скариди
куркума, сух копър и естрагон на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Салата със скариди и авокадоАвокадото се разполовява. Месестата част се разрязва, изважда се внимателно, слага се в купа и се полива с лимонов сок. Добавят се скаридите и соевата майонеза. Вътрешната част на коратa на авокадото също се полива с лимонов сок.
2
Салата със скариди и авокадо 2Доматът се обелва, почиства се от семето, нарязва се на малки кубчета и се слага в купата. Стрива се зеленчуковият бульон, подправя се с куркума, сух копър, естрагон, гранулиран чесън и сос "Уорчестър" и се разбърква добре.
3
Салата със скариди и авокадо 3Корите на авокадото се пълнят със сместа. Гарнират се с маслини и се поставят върху канапе от нарязано наситно китайско зеле.
4
Салата със скариди и авокадо 4Майонезата се приготвя, като месестата част на 1/4 авокадо се залива с лимонов сок. След това се пасира със зехтин, куркума, сух копър, естрагон и сол. В купа се смесва със скаридите и обеления, почистен от семето и нарязан на кубчета домат. Сервира се в кората на авокадото.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

09.02.2016
Направих тази салата в началото на 2007 година, но си мисля, че трябва да я повторя. Тогава само аз си я харесах, но явно лимона се е оказал доста кисел и цялата салата стана много кисела.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


246 ДУШИ ОНЛАЙН
Reni Khan се регистрира в сайта.
Vasilena Vasileva се регистрира в сайта.
Petya Hristova се регистрира в сайта.
Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта