Салата "Цезар" с пиле

Дата: 11.08.2003
Източник: Бон Апети
Салата
 
Необходими продукти:
200–300 г филе от пиле
1 ч. л. черен пипер
1 скилидка чесън
1 ч. л. сос "Уорчестър"
1 с. л. горчица
1 филе аншоа
3 с. л. лимонов сок
2 с. л. олио
8 с. л. зехтин
1 яйце
1 ч. л. риган
сок от 1 лимон
2 с. л. зехтин
сирене "Пармезан" за поръсване
1 маруля
2 филии сух хляб
6–7 с. л. зехтин
4–5 картофа (700 г)
1 ч. л. сол
 

Начин на приготвяне:
1
Салата Картофите се нарязват на кубчета и се сваряват в 2 с. л. вода за около 7–8 минути в микровълнова фурна на максимална мощност. След като времето за варене изтече, картофите не се изваждат от фурната, а се оставят да престоят 5 минути.
2
Салата В купичка се смесват всички продукти за маринатата и се разбъркват добре.
3
Салата В пилето се правят напречни разрези, маринова се и се оставя да престои около 30 минути.
4
Салата Приготвят се кротони, като от хляба се нарязват малки кубчета и се запържват в сгорещения зехтин до зачервяване. Изваждат се и в същата мазнина за не повече от минута и половина се запържва маринованото пилешко.
5
Салата Дресингът се приготвя, като се кипва вода и в нея се вари яйцето точно 1 минута. Обелва се, разбива се с миксер или тел и се прибавят счуканата скилидка чесън и всички останали съставки за дресинга. Разбива се много добре.
6
Салата При сервиране в чинията се прави канапе от нарязаната наситно маруля, добавят се сварените картофи, нарязаното на кубчета пилешко филе, кротоните и накрая всичко се полива с 2–3 с. л. от дресинга. По желание всяка порция се поръсва със сирене "Пармезан".
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Катя Горшкова се регистрира в сайта.
Penka Yordanova се регистрира в сайта.
Гергана Георгиева се регистрира в сайта.
Mariana Georgieva коментира рецептата Орехови кифлички
Нина Арапкюлиева се регистрира в сайта.
Jolly сготви Меденки
Светлозар се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта