Сарми от месо върху кисело зеле

Дата: 16.12.2013
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
700 г свински врат
1 малка кисела зелка
10 зрънца хвойна
2 с. л. червен пипер
100 г бисерен ориз
2 глави лук
2 моркова
80 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
зехтин за поливане
 

Начин на приготвяне:
1
Сарми от месо върху кисело зелеМесото се нарязва на тънки пържоли, които се изтъняват през фолио. Овкусяват се със сол и черен пипер.
2
Сарми от месо върху кисело зеле 2Лукът се реже на полумесеци, морковите се настъргват на едро. Запържват се в половината зехтин.
3
Сарми от месо върху кисело зеле 3Щом започнат да се карамелизират, се прибавя оризът. Запържва се, наливат се 350 мл вода, подправя се със сол и черен пипер и се оставя да набъбне.
4
Сарми от месо върху кисело зеле 4Хвойната се счуква в хаванче. Зелето се нарязва натънко и се слага в тава. Подправя се с хвойната и червения пипер и се сипва останалият зехтин.
5
Сарми от месо върху кисело зеле 5Върху всяко парче месо се слагат по 1–2 лъжици ориз, завиват се и се поставят върху зелето.
6
Сарми от месо върху кисело зеле 6Овкусява се със сол и черен пипер, сипва се чаша вода и се поливат с малко зехтин. Тавата се покрива с алуминиево фолио и сармите се пекат в загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.
7
Сарми от месо върху кисело зеле 7Маха се фолиото, увеличава се на 220 градуса и се пече до готовност – още 30 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение

25.02.2014
много вкусни
2.
Изпрати
лично съобщение

24.01.2014
Добре ми се получиха тези сармички и мъжът ми много ги хареса! :)
1.
Изпрати
лично съобщение

17.12.2013
Много интересна рецепта! А пък аз си мислех, че вече няма какво да ме изненада в българската кухня...
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


203 ДУШИ ОНЛАЙН
Liliana Koseva се регистрира в сайта.
Radka Mecheva се регистрира в сайта.
Iff коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Анна коментира рецептата Канелони с пиле и броколи
Г-жа Мавродиева се регистрира в сайта.
Silvia Stoynova се регистрира в сайта.
Valentina Moneva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта