.png)
.png)
Пълнени бутчета с кестени
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 зелка (1 кг)
2-3 с. л. оцет
2-3 щипки сол
250-300 г телешка кайма
1 глава лук
4-5 стръка магданоз
1 кубче телешки бульон
1 ч. ч. ориз
2 щипки настърган бахар
2 щипки канела
1-2 щипки сол
5 домата
1 скилидка чесън
4-5 стръка магданоз
2-3 с. л. олио
1-2 щипки босилек
2-3 с. л. оцет
2-3 щипки сол
250-300 г телешка кайма
1 глава лук
4-5 стръка магданоз
1 кубче телешки бульон
1 ч. ч. ориз
2 щипки настърган бахар
2 щипки канела
1-2 щипки сол
5 домата
1 скилидка чесън
4-5 стръка магданоз
2-3 с. л. олио
1-2 щипки босилек
Начин на приготвяне:
1
Кочанът се отстранява и зелката се поставя с основата надолу в тенджера с кипяща вода. Посолява се, наливат се няколко лъжици оцет и се вари 10-15 минути под капак. След това се охлажда в леденостудена вода и листата се отделят.
2
Оризът се изсипва в 2 ч. ч. вряща вода, в която е стрит бульонът. Сварява се, като се изчаква да поеме цялата вода. Нарязаният наситно лук се смесва с каймата. Ароматизира се с канела и бахар, посолява се, поръсва се с наситнен магданоз. Добавя се охладеният ориз и се смесват добре.
3
Жилавата част на зелевите листа се отстранява, поставя се малко от плънката и се завиват сарми.
4
Сърцевината на зелката се нарязва наситно и се слага на дъното на тенджерата. Отгоре се нареждат сармите, затискат се с чиния и се налива вряла вода, която да е на нивото им. Посолява се и се вари около 30 минути.
5
За да се приготви сосът, доматите се нарязват и се смилат заедно с чесъна, босилека, магданоза и солта. След това се прехвърлят в тенджерка, налива се олио и се вари 10 минути. Сармите се сервират полети със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
109 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
