.png)
.png)
Огретен с картофи, червено цвекло и три вида сирена
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
4 часа и 40 минути
10 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
6
9 679
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
1 пиле
400 г смляно месо от свинска плешка
400 г свински ребра (патрондаш)
200 г сланина
1 кървавица (200 г)
2 кисели зелки
150 г бисерен ориз
2 стръка праз
2 глави лук
200 мл зелев сок
черен пипер на зърна
сол на вкус
400 г смляно месо от свинска плешка
400 г свински ребра (патрондаш)
200 г сланина
1 кървавица (200 г)
2 кисели зелки
150 г бисерен ориз
2 стръка праз
2 глави лук
200 мл зелев сок
черен пипер на зърна
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът се смила в блендер, а празът се наситнява.
2
Оризът се измива и се смесва със смляното свинско месо, двата вида лук и сол на вкус.
3
Пилето се пълни с тази смес.
4
С останалата част от плънката се завиват зелеви сарми. От останалото зеле се заделят цели листа, а другото се реже на ивици.
5
Сланината се реже натънко, кървавицата на парчета, ребрата се нарязват.
6
В керамичен съд се поставят лентичките сланина (трябва да покриват дъното и стените), слагат се накълцаното кисело зеле и ребрата.
7
Отгоре се поставя пълненото пиле, около него сармите, а върху тях – кървавицата. Поръсват се с едро счукан черен пипер, налива се зелевият сок, покрива се със заделените цели листа кисело зеле. Поставя се капак.
8
От брашно и вода се прави тесто, с което се уплътнява процепа между капака и съда.
9
Ястието се пече около 4 часа в загрята на 160 градуса фурна, с вентилатор.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
24.12.2017 Оказа се, че три часа и петнадесет минути, са достатъчни. После още 15мин без фолио и зелеви листа отгоре, на 220градуса.В каймата без индийско орехче.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 24.12.2017 А ето как аз я приготвям в момента:
За плънката на сармите и пилето. Кило и триста смлян свински бут. В каймата сложих, половин кило ориз, накълцани две връзки зелен лук и стрък праз. Черен пипер, пушен червен пипер, лъжица универсална подправка Микадо (Лидъл), щипка кимион и индийско орехче, телешко кубче Маги. На дъното на голяма и дълбока тава сложих малко под 100гр сланина на ленти. Отгоре накълцано кисело зеле. Върху него, свински гърди на резени, по малко от кило. Върху тях едно пиле пълно с плънката на сърмите. Самото то овкусено с малко накълцан зелен лук и праз, соев сос, черен и червен пипер и натъркано с половин кубче пиле със зеленчуци на Маги. Както и малко универсална подправка Микадо. Отстрани пилето, наредих сармите. Върху сармите шайби от две пресни наденици и две луканкови наденици от Била. Отгоре завих с големи зелеви листа и поставих домакинско фолио. Сега е във фурната за четири часа при 150 градуса. Би трябвало да стане. Стискайте палци. :)
|
133 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
