Сарми с лапад и булгур

Дата: 19.04.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
3–4 връзки лапад
150 г булгур (с варене)
50 г печени орехи
1 връзка пресен лук
1 връзка джоджен
1/2 връзка копър
2 скилидки чесън
30 мл олио
сокът от 1 лимон
1/2 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
за соса:
300 мл соево мляко (натурално)
15 мл олио
1 с. л. брашно
1 щипка индийско орехче
сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Сарми с лапад и булгурЛападът се попарва с вряла вода, след това се шокира в леденостудена и се отцежда.
2
Сарми с лапад и булгур 2Пресният лук и чесънът се наситяват и се задушават под капак, с олиото и 100 мл вода.
3
Сарми с лапад и булгур 3Булгурът се залива с 200 мл вода и се готви, докато набъбне, но да остане все още твърд в средата.
4
Сарми с лапад и булгур 4Съдът се оттегля от котлона и се добавят лукът и чесънът, наситнените копър и джоджен, накълцаните орехи, червеният пипер, сол и черен пипер.
5
Сарми с лапад и булгур 5От листата лапад и плънката се оформят сарми.
6
Сарми с лапад и булгур 6Подреждат се плътно една до друга в тенджера. Заливат се с около 600 мл вода и лимоновия сок, и се добавя щипка сол. Притискат се с чиния, похлупва се и се готви на слаб огън 40–50 минути.
7
Сарми с лапад и булгур 7Брашното за соса се запържва в олиото до златисто. Налива се соевото мляко и се бърка, докато сосът се сгъсти. Овкусява се със сол и индийско орехче.
8
Сарми с лапад и булгур 8Сармите се поднасят със соса и течността от варенето им.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Иванка Тошева се регистрира в сайта.
Миглена Господинова се регистрира в сайта.
Mariana Tzanova коментира рецептата Питки с бекон
Delyana Spasova се регистрира в сайта.
Гери Донкова се регистрира в сайта.
Maria Koleva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта