Сармички с царевица и фасул

Дата: 10.09.2002
Източник: Бон Апети
Сармички с царевица и  фасул
 
Необходими продукти:
5 царевици
олио
1/2 ч. л. кимион
1 ч. л. мащерка
1 ч. л. риган
1 ч. ч. бульон (от боба)
1 ч. л. червен пипер
1/2 ч. ч. зрял фасул
3-4 клонки магданоз
10 листа пресен босилек (или 1 ч. л. сух)
1 червена чушка
1 зелена чушка
1-2 глави лук
2 домата
сол
 

Начин на приготвяне:
1
Сармички с царевица и  фасулЦаревицата се почиства от листата и косата, зърната се отделят с остър нож, кочаните се запазват. Листата се запазват цели и се бланшират в подсолена кипяща вода за 1 минута, после се потапят в леденостудена вода.
2
Сармички с царевица и  фасул 2Бобът се сварява. След това се отцежда, като част от бульона се запазва. Лукът и доматите се нарязват надребно, чушките - на ситни кубчета.
3
Сармички с царевица и  фасул 3Лукът и доматите се запържват в олио за 2-3 минути, подправят се със сол, кимион, риган и червен пипер.
4
Сармички с царевица и  фасул 4Добавят се царевицата и бульонът и след като течността се изпари, се слага свареният фасул. Подправя се с магданоз и босилек.
5
Сармички с царевица и  фасул 5От малките листа на царевицата се правят връзки. Големите листа се слагат едно върху друго откъм тясната страна. Поставя се плънка, оформят се като пакетчета и се завързват. Кочаните се слагат в тенджера, върху тях се подреждат сармичките. Налива се вода, така че да покрие кочаните, и се варят 2 часа под капак.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Nikolina Emilova Stamenkova се регистрира в сайта.
Дарена Йовкова се регистрира в сайта.
Kristina Mihaylova коментира рецептата Паста с пиле и моцарела
Петя Попова коментира рецептата Захарен пирог
Петя Попова се регистрира в сайта.
Милка коментира рецептата Киноа със зеленчуци
Милка се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта