Сформатино ал формаджо (Пудинг със сирене)

Дата: 18.06.2005
Източник: Бон Апети
Сформатино ал формаджо (Пудинг със сирене)
 
Необходими продукти:
400 г спанак
1 глава лук
1 морков
1 стрък целина
1 щипка индийско орехче
1 1/2 с. л. брашно
5 яйца
50 г краве масло
250 г сирене “Пармезан”
250 мл сметана
парче сирене “Пармезан” (30 г)
 

Начин на приготвяне:
1
Сформатино ал формаджо (Пудинг със сирене)Приготвя се бульонът, като в тенджерка с вода се слагат нарязаните наедро морков, лук, целина и парче "Пармезан" с кората. Посолява се и се оставя да заври.
2
Сформатино ал формаджо (Пудинг със сирене) 2Спанакът се почиства, нарязва се наедро и се задушава в маслото.
След това се поставя в кухненски робот и се пасира с няколко супени лъжици от прецедения бульон.
3
Сформатино ал формаджо (Пудинг със сирене) 3Сиренето "Пармезан" (250 г) се настъргва, поставя се в купа и се добавят сметаната, индийското орехче и яйцата. Разбъркват се с тел, докато се смесят добре.
4
Сформатино ал формаджо (Пудинг със сирене) 4Яйчено-сметановата смес се разпределя в намазани с масло тимбалчета, без да се пълнят изцяло. Отгоре се допълват с пасирания спанак.
5
Сформатино ал формаджо (Пудинг със сирене) 5Тимбалчетата се поставят в тава с малко вода и се пекат 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Предястието се сервира, като във всяка порционна чиния се слага канапе от спаначеното пюре и отгоре се поставя пудингът.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


294 ДУШИ ОНЛАЙН
Ася Асенова коментира рецептата Паста на фурна
Силвия Руменова Станчева се регистрира в сайта.
Оля Нешкова се регистрира в сайта.
Яна коментира рецептата Тарт с гъби и спанак
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта