Шиш кебап с кайма

Дата: 29.08.2005
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г свинска кайма
4-5 с. л. зехтин
2 щипки кориандър
2 щипки кимион
1 1/2 зелени чушки
1 глава лук
1 патладжан
2 скилидки чесън
2 домата
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. червен пипер
1 ч. л. чубрица
1/2 зелена чушка
1 скилидка чесън
сокът от 1/2 лимон
 

Начин на приготвяне:
1
Шиш кебап с каймаПатладжанът се нарязва на филийки, посолява се и се оставя настрана, за да се отцеди горчивият му сок. След това се изпича на скара заедно с нарязания на кръгчета лук.
2
Шиш кебап с кайма 2Каймата се овкусява с кориандър, кимион, чубрица и червен пипер. Добавят се нарязаните наситно чесън и чушка и се смесва добре. Оставя се да отлежи 10-15 минути.
3
Шиш кебап с кайма 3С намазнени ръце от каймата се оформят кебапчета, нанизват се на шиш и се пекат на скара от всички страни.
4
Шиш кебап с кайма 4Доматите и чушките за гарнитурата се нарязват на кубчета и се поставят в купа. Смесват се с нарязаните наситно чесън, изпечен лук и патладжан. Зеленчуците се овкусяват с кориандър, кимион, сол, лимонов сок и зехтин. Поднасят се като гарнитура към шиш кебапа.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
Verdjity Ivelinova се регистрира в сайта.
Росица коментира рецептата Постни мекици
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта