.png)
.png)
Сладкиш с дюли
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
19
18 013
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
200 г черен шоколад
6 яйца
120 г краве масло (на стайна температура)
160 г пудра захар
500 г кестени
1 есенция ром
краве масло за намазване
брашно за поръсване
6 яйца
120 г краве масло (на стайна температура)
160 г пудра захар
500 г кестени
1 есенция ром
краве масло за намазване
брашно за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Кестените се цепват с малко ножче на кръст в горната част.
2
Пекат се в загрята на 180 градуса фурна за 30 минути, като периодично се разбъркват.
3
Белят се, докато са още топли.
4
След това се смилат в блендер.
5
Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Жълтъците се разбиват добре и към тях се налива разтопеният и леко охладен шоколад.
6
Маслото и 100 г от захарта се разбиват, докато побелеят.
7
Смесват се с жълтъците, разбива се много добре, прибавят се кестените и есенцията ром.
8
Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар и внимателно се разбъркват с кестеновата смес.
9
Форма за кекс с дупка в средата (диаметър 23 см) се маже с масло и се поръсва с брашно.
10
Сместа се изсипва в нея и се заравнява.
11
Сладкишът се пече около 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, като се проверява с дървено шишче или клечка за зъби.
12
Изважда се от фурната, охлажда се 10 минути и се обръща върху решетка, за да не се овлажни.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 09.07.2016 прекрасна рецепта! най-добре е да престои и да не се яде веднага
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 07.11.2015 Ок, направих го като блат за торта и го покрих със синя сметана :)
Стана вкусно :)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
07.11.2015 Много е вкусен, не изглежда добре затова няма да слагам снимка :). Ще го пробвам със сметана :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 05.11.2015 Малко прекалих с омазняването и обрашняването на формата :-Ď, сега изтива на решетката, но цялата кухня мирише на горещ шоколад!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
29.10.2015 Получи се пръхкав и много елегантен десерт - страхотен е. А блондито от \"Сезони в кухнята\" е фантазия.
|
183 ДУШИ ОНЛАЙН
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
