Шоколадов кекс със сушени сини сливи

Дата: 17.11.2014
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
250 г сушени сини сливи (без костилки)
4 с. л. бренди
25 г какао
100 г черен шоколад (кувертюр)
50 г краве масло
170 г захар
4 белтъка
85 г брашно
1 ч. л. канела
200 г заквасена сметана
2 с. л. мед
 

Начин на приготвяне:
1
Шоколадов кекс със сушени сини сливиСливите се разполовяват.
2
Шоколадов кекс със сушени сини сливи 2Заливат се с брендито и се оставят да се напоят за 30 минути.
3
Шоколадов кекс със сушени сини сливи 3Маслото се смесва с какаото, шоколада и 140 г от захарта. Наливат се около 100 мл вода и сместа се загрява на котлона, докато захарта се разтвори и шоколадът се разтопи.
4
Шоколадов кекс със сушени сини сливи 4След това се охлажда.
5
Шоколадов кекс със сушени сини сливи 5Сливите се подреждат във форма за кейк с махащо се дъно и диаметър 26 см, застлана с хартия за печене.
6
Шоколадов кекс със сушени сини сливи 6Белтъците се разбиват с миксер, прибавя се останалата захар и отново се разбиват, докато станат на сняг.
7
Шоколадов кекс със сушени сини сливи 7Добавят се брашното и канелата и се разбърква внимателно с шпатула.
8
Шоколадов кекс със сушени сини сливи 8Сипва се шоколадовата смес и отново се бърка внимателно.
9
Шоколадов кекс със сушени сини сливи 9Полученото тесто се излива върху сливите.
10
Шоколадов кекс със сушени сини сливи 10Кексът се пече 30 минути в загрята на 170 градуса фурна.
11
Шоколадов кекс със сушени сини сливи 11Охлажда се и се изважда от формата, като се обръща.
12
Шоколадов кекс със сушени сини сливи 12Сервира се със сметаната, предварително разбъркана с меда.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

11.03.2015
моите сливи отлежаха в коняк...
3.
Изпрати
лично съобщение

17.02.2015
Много приятен сладкиш.Напоих сливите с 2 с.л. бадемов аперитив и 2 с.л. вермут (това имах под ръка).А в комбинация със заквасената сметана и меда се получи незаменим вкус.
2.
Изпрати
лично съобщение

20.11.2014
Вълшебно!!! Невероятен вкус!
1.
Изпрати
лично съобщение

17.11.2014
Уникален, аз напих сините сливи с Бейлис, това имах в нас :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


175 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта