.png)
.png)
Бонбони „Рафаело\"
Лора и Стоян
Шоколадов кекс със сушени сини сливи
Сладко изкушение за всякакъв повод
Източник: Бон Апети
Дата: 17.11.2014
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
250 г сушени сини сливи (без костилки)
4 с. л. бренди
25 г какао
100 г черен шоколад (кувертюр)
50 г краве масло
170 г захар
4 белтъка
85 г брашно
1 ч. л. канела
200 г заквасена сметана
2 с. л. мед
4 с. л. бренди
25 г какао
100 г черен шоколад (кувертюр)
50 г краве масло
170 г захар
4 белтъка
85 г брашно
1 ч. л. канела
200 г заквасена сметана
2 с. л. мед
Начин на приготвяне:
1
Сливите се разполовяват.
2
Заливат се с брендито и се оставят да се напоят за 30 минути.
3
Маслото се смесва с какаото, шоколада и 140 г от захарта. Наливат се около 100 мл вода и сместа се загрява на котлона, докато захарта се разтвори и шоколадът се разтопи.
4
След това се охлажда.
5
Сливите се подреждат във форма за кейк с махащо се дъно и диаметър 26 см, застлана с хартия за печене.
6
Белтъците се разбиват с миксер, прибавя се останалата захар и отново се разбиват, докато станат на сняг.
7
Добавят се брашното и канелата и се разбърква внимателно с шпатула.
8
Сипва се шоколадовата смес и отново се бърка внимателно.
9
Полученото тесто се излива върху сливите.
10
Кексът се пече 30 минути в загрята на 170 градуса фурна.
11
Охлажда се и се изважда от формата, като се обръща.
12
Сервира се със сметаната, предварително разбъркана с меда.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 11.03.2015 моите сливи отлежаха в коняк...
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
17.02.2015 Много приятен сладкиш.Напоих сливите с 2 с.л. бадемов аперитив и 2 с.л. вермут (това имах под ръка).А в комбинация със заквасената сметана и меда се получи незаменим вкус.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
20.11.2014 Вълшебно!!! Невероятен вкус!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
17.11.2014 Уникален, аз напих сините сливи с Бейлис, това имах в нас :)
|
129 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
