Шоколадово парфе с ябълки

Дата: 14.09.2005
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 ябълка
50-60 г масло
1 ябълка
1 пакетче суха сметана
2 натурални шоколада
2 белтъка
100 г захар
150 мл прясно мляко
пудра захар за поръсване
2 с. л. захар
 

Начин на приготвяне:
1
Шоколадово парфе с ябълкиЕдната ябълка се почиства от семето с нож за ябълки и се нарязва на много тънки кръгчета. Подреждат се в покрита с хартия за печене тава и се поръсват с пудра захар. Поставят се в загрята на 120 градуса фурна и се сушат около 50 минути (докато станат на "чипс").
2
Шоколадово парфе с ябълки 2Белтъците се поръсват със захарта и се разбиват в купа на водна баня в сгорещена до 60 градуса вода, докато станат на сняг. След това се изсипва разтопеният шоколад и продължава да се разбива на водна баня. Когато се получи хомогенна смес, купата се оттегля от огъня.
3
Шоколадово парфе с ябълки 3Сместа се налива в разбитата с прясно мляко сметана и се прехвърля в облепена с алуминиево фолио форма. Оставя се за няколко часа в хладилник, за да се стегне.
4
Шоколадово парфе с ябълки 4Втората ябълка също се почиства от семето с нож за ябълки и се нарязва на кръгчета с дебелина 1 пръст. В тиган се разтопява маслото, поръсва се захарта и вътре се запържват ябълковите кръгчета.
5
Шоколадово парфе с ябълки 5Парфето се сервира върху канапе от запържена ябълка, отгоре се поставя сушена ябълка и се поръсва с пудра захар. (Може да се декорира с течен шоколад.)

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Liliana Koseva се регистрира в сайта.
Radka Mecheva се регистрира в сайта.
Iff коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Анна коментира рецептата Канелони с пиле и броколи
Г-жа Мавродиева се регистрира в сайта.
Silvia Stoynova се регистрира в сайта.
Valentina Moneva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта